根据中国证监会发布的《上市公司行业分类指引（2012 年修订）》，水产品预制菜所属行业为“C13 农副食品加工业”；根据《国民经济行业分类标准》（GB/T 4754-2017），水产品预制菜所属行业为“C13 农副食品加工业”类下的“C1361 水产品冷冻加工”。
行业自律组织主要为中国食品工业协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会及国家冷冻食品协会等，行业协会主要职能是参与国家标准、行业标准的制定和修订工作，参与行业有关法律、法规及规章等文件的制定工作；受政府委托开展行业质量检验和评价以及产品认证、质量管理、卫生管理等工作；健全行业规范，加强行业自律等。
1、法律法规
根据观研报告网发布的《2021年中国水产品预制菜行业分析报告-行业全景调研与投资潜力研究》，国家针对食品行业特点，结合行业具体情况，相继出台了多项行业管理规定，对食品生产销售、食品安全、消费者权益、产品质量、食品添加剂等重要方面进行了制度规范，保障行业健康有序发展。主要法律法规如下：
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序号 |
主要法律法规名称 |
颁布部门 |
颁布时间 |
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1 |
《食品召回管理办法》（2020 修订） |
国家食品药品监督管理总局 |
2020.11.03 |
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2 |
《食品生产许可管理办法》（2020 版） |
国家市场监督管理总局 |
2020.01.03 |
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3 |
《市场监督管理投诉举报处理暂行办 法》 |
国家市场监督管理总局 |
2019.11.30 |
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4 |
《中华人民共和国食品安全法实施条 例》 |
中华人民共和国国务院 |
2019.10.01 |
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5 |
《食品安全抽样检验管理办法》 |
国家市场监督管理总局 |
2019.08.08 |
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6 |
《中华人民共和国产品质量法》（2018 年修订） |
全国人大常委会 |
2018.12.29 |
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7 |
《中华人民共和国食品安全法》（2018 修正） |
全国人大常委会 |
2018.12.29 |
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8 |
《食品经营许可管理办法》（2017 年修订） |
国家食品药品监督管理总局 |
2017.11.07 |
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9 |
《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》 |
国家食品药品监督管理总局 |
2017.03.28 |
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10 |
《食品生产许可审查通则》 |
国家食品药品监督管理总局 |
2016.10.01 |
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11 |
《食品生产经营日常监督检查管理办法》 |
国家食品药品监督管理总局 |
2016.03.04 |
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12 |
《定量包装食品计量监督管理办法》 |
国家质检总局 |
2016.01.01 |
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13 |
《食品生产通用卫生规范》 |
国家卫生和计划生育委员会 |
2014.06.01 |
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14 |
《中华人民共和国消费者权益保护法》（2013 年修订） |
全国人大常委会 |
2014.03.15 |
资料来源：观研天下整理
2、产业政策
在产业政策方面，近年来国家出台了《关于促进食品工业健康发展的指导意见》《轻工业发展规划（2016-2020 年）》《消费品标准和质量提升规划（2016-2020 年）》《中国食物与营养发展纲要（2014-2020 年）》等一系列重要文件，以鼓励行业持续稳健发展。近年来推出的主要产业政策如下：
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序号 |
产业政策名称 |
颁布部门 |
具体内容 |
发布时间 |
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1 |
《产业结构调整指导目录（2019 年本）》 |
中华人民共和国发展和改革 委员会 |
《目录》中鼓励类第一项“农林类”中第 26 条“农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用的范畴” |
2019.10.30 |
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2 |
《关于促进食品工业健康发展的指导意 见》 |
中华人民共和国发展和改革委员会与工业和信息化部 |
提出“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，围绕提升食品质量和安全水平， 以满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康、营养、方便食品消费需求为目标，以供给侧结构性改革为主线，以创新驱动为引领，着力提高供给质量和效率， 推动食品工业转型升级、膳食消费结构改善，满足小康社会城乡居民更高层次的食品需求 |
2017.01.05 |
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3 |
《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》 |
国务院办公厅 |
健全冷链物流标准和服务规范体系、完善冷链物流基础设施网络、鼓励冷链物流企业经营创新、提升冷链物流信息化水平、加快冷链物流技术装备创新和应用 |
2017.04.21 |
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4 |
《“十三五” 国家食品安全规划》 |
中华人民共和国国务院 |
全面实施食品安全战略，推动食品安全现代化治理体系建设，促进食品产业发展，推进健康中国建设 |
2017.02.21 |
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5 |
《居民生活服务业发展“十三五”规划》 |
中华人民共和国商务部 |
着力发展大众化餐饮，引导餐饮企业建立集中采购、统一配送、规范化生产、连锁化经营的生产模式，鼓励高端餐饮企业发展大众化餐饮网点和品牌，优先提供平价特色产品 |
2016.12.27 |
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6 |
《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》 |
中华人民共和国国务院 |
推进农产品加工业向优势产区集中布局，明确大宗农产品主产区、特色农产品优势区、大中城市郊区及都市农业区和贫困地区的发展重点。统筹农产品初加工、精深加工及主食加工等协调发展 |
2016.12.17 |
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7 |
《消费品标准 和质量提升规划（2016-2020 年）》 |
中华人民共和国国务院 |
加大对方便食品、速冻食品、焙烤食品和现代生物发酵食品等新产品标准的研制力度， 制定网络食品信息描述规范，满足新兴群体等对食品消费多样化的需求 |
2016.09.06 |
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8 |
《轻工业发展规划（2016-2020 年）》 |
中华人民共和国工业和信息 化部 |
重点在粮食加工、油脂加工、肉类加工、水产品加工、乳制品加工、饮料制造、制糖、发酵、酒类生产、罐头食品制造、营养与保健食品制造、食品加工与技术装备制造等领域大力推进产业结构调整 |
2016.08.05 |
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9 |
《中国食物与营养发展纲要（2014-2020 年）》 |
中华人民共和国国务院 |
加快建设产业特色明显、集群优势突出、结构布局合理的现代食品加工产业体系，形成一批品牌信誉好、产品质量高、核心竞争力强的大中型食品加工及配送企业。到 2020 年，传统食品加工程度大幅提高，食品加工技术水平明显提升，全国食品工业增加值年均增长速度保持在 10%以上 |
2014.01.28 |
资料来源：观研天下整理（LJY）
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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