甘蔗是一种禾本科甘蔗属的多年生草本植物，其茎秆富含糖分，是全球重要的糖料作物之一。
产业链来看，我国甘蔗行业产业链上游主要包括蔗种培育、农药化肥、农用机械等生产资料与技术服务，中游为甘蔗种植；下游为消费市场，主要包括鲜食、制糖、燃料乙醇、造纸、饲料等。
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播种面积来看，2019-2024年，我国甘蔗播种面积呈先降后升走势。2024年我国甘蔗播种面积为1277千公顷，止跌回升，同比增长0.9%。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
产量来看，2019-2024年，我国甘蔗产量从10938.81万吨降至10209.4万吨。
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单产量来看，2024年我国甘蔗单产量为7.9951万吨/千公顷，同比下降3.3%。
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进口情况，2025年1-11月，我国甘蔗进口量为277.2万吨，进口额为18458.2万美元，进口均价为0.07美元/千克。
数据来源：中国海关、观研天下整理
进口来源地来看，我国甘蔗主要从缅甸、老挝、越南等地进口，2025年1-11月甘蔗进口额分别为12365.1万美元、5954.1万美元、139.0万美元，分别占比66.99%、32.26%、0.75%。
数据来源：中国海关、观研天下整理（xyl）
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