冷链物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程，具有提高保鲜能力、较高的运输效率、减少产品流通费用、提升食物安全和降低产品损耗等优点。
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政策方面，为推动冷链物流的建设，我国及部分省市发布了多项行业政策，如2023年中央财办等部门发布的《关于推动农村流通高质量发展的指导意见》提出鼓励鲜活农产品大县和特色农产品优势区整县推进农产品冷链物流设施建设，全域谋划布局、成网配套设计、整体系统推进建设。支持流通企业建设农产品骨干冷链物流基地，促进农产品供应链转型升级，强化农产品产销对接。推动冷链物流与现代农业、农产品加工、商贸流通融合发展，推广共建共享、合作联营模式。
我国及部分省市冷链物流行业相关政策
| 层级 | 发布时间 | 发布部门 | 政策名称 | 主要内容 |
| 国家级 | 2023年3月 | 国家发展改革委、市场监管总局 | 关于进一步加强节能标准更新升级和应用实施的通知 | 加快数据中心、通信基站等新型基础设施和冷链物流、新型家电等领域节能标准制定修订，补齐重点领域节能标准短板。 |
| 国家级 | 2023年8月 | 中央财办等部门 | 关于推动农村流通高质量发展的指导意见 | 鼓励鲜活农产品大县和特色农产品优势区整县推进农产品冷链物流设施建设，全域谋划布局、成网配套设计、整体系统推进建设。支持流通企业建设农产品骨干冷链物流基地，促进农产品供应链转型升级，强化农产品产销对接。推动冷链物流与现代农业、农产品加工、商贸流通融合发展，推广共建共享、合作联营模式。 |
| 省级 | 2023年9月 | 上海市 | 上海市进一步推进新型基础设施建设行动方案（2023-2026年） | 构建一体化智慧冷链物流体系。 依托临港新片区国家级冷链物流基地建设若干大型智慧冷库，形成进口药品、生鲜食品等超40万吨冷藏保鲜能力，建设3个智慧冷链物流中心，提升区域智慧分拨、配送等能力。鼓励智慧冷链自动售卖机、冷链自提柜等末端配送应用，逐步形成冷链物流全链条温度可控、源头可溯的精准管控能力。 |
| 省级 | 2023 年 9 月 | 天津市 | 天津市加快新能源和智能网联汽车产业发展实施方案（ 2023—2027 年） | 发展网络货运产业，建设冷链物流运行体系，拓展新能源汽车应用场景。 |
| 省级 | 2023年12月 | 四川省 | 四川省农村一二三产业融合发展行动方案 | 鼓励企业加快建设保鲜、冷藏、冷冻、运输等冷链物流设施。 |
| 省级 | 2024年4月 | 海南省 | 关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的实施意见 | 积极争取中央资金支持农产品冷链物流体系建设。 |
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冷链物流对保障食品的安全有着重要作用，而人们对食品安全问题重视不断加深，对冷链物流需求量也增长，加上政策支持下冷链物流基础设施建设不断完善，我国冷链物流市场规模也不断增长。数据显示，到2022我国冷链物流市场规模到达了4916亿元，同比增长17.5%。
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从冷链物流需求量占比，蔬菜需求占比最高，为27.80%；其次是水果，需求量占比为23.50%；第三是肉类，需求量占比为19.60%；而水产品、乳制品、速冻食品需求量占比分别为16.40%、7.10%、5.50%。
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从投融资情况来看，自2019年之后我国冷链物流行业投融资事件为下降趋势，到2023年我国冷链物流行业发生5起投融资事件，投融资金额轻微回升，为17.23亿元。2024年1-4月我国冷链物流发生2起投融资事件，投融资金额为1.1亿元。
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