酱油是我国调味品市场渗透率最高的细分品类，发展至今，其市场竞争也愈发激烈，各品牌纷纷发力，不断整合自身资源抢占市场。
从各企业动态来看，在2023年1月口味全完成1000万元人民币天使轮融资，本轮由险峰长青领投，42 Capital跟投。据悉，本轮资金将主要用于团队搭建、产品研发和市场渠道建设、品牌传播等方面。
2022年3月佛山市海天调味食品股份有限公司及子公司海天蚝油(天津)集团有限公司根据业务发展需要,拟在天津武汉江苏南宁等地投资设立全资子公司。
2023年2月加加食品集团股份有限公司拟以自有资金人民币2000万元投资设立全资子公司加加食品(宁夏)生物科技有限公司,公司持有该子公司100%股权。
2023年7月千禾味业股票增发募集资金，用于项目：年产60万吨调味品智能制造项目，计划总投资额：12.6亿元，计划投入募集资金：7.958亿元，已投入募集资金：3.225亿元。
同年12月金龙鱼在股东大会上表示广东阳江项目酱油的年产能是8万吨，预计明年年初会正式出产品。
2021-2023年我国酱油企业动态
| 企业简称 | 时间 | 事件 |
| 口味全 | 2021年1月 | 1月口味全完成1000万元人民币天使轮融资，本轮由险峰长青领投，42 Capital跟投。据悉，本轮资金将主要用于团队搭建、产品研发和市场渠道建设、品牌传播等方面。 |
| 海天味业 | 2022年3月 | 佛山市海天调味食品股份有限公司及子公司海天蚝油(天津)集团有限公司根据业务发展需要,拟在天津武汉江苏南宁等地投资设立全资子公司。 |
| 加加食品 | 2023年2月 | 加加食品集团股份有限公司拟以自有资金人民币2000万元投资设立全资子公司加加食品(宁夏)生物科技有限公司,公司持有该子公司100%股权。 |
| 千禾味业 | 2023年7月 | 2023年07月11日股票增发募集资金，用于项目：年产60万吨调味品智能制造项目，计划总投资额：12.6亿元，计划投入募集资金：7.958亿元，已投入募集资金：3.225亿元 |
| 金龙鱼 | 2023年12月 | 12月金龙鱼表示广东阳江项目酱油的年产能是8万吨，预计明年年初会正式出产品。 |
资料来源：公司资料、观研天下整理（XD）
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