咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
数据显示我国咖啡行业2016-2018年3年间投资活跃度迅速增长，但2019年投融资事件数短暂回落至23起，但随后两年整体呈上升状态，截至2022年5月31日，今年我国咖啡行业共发生投资事件12起，已披露金额达30.58亿人民币。
数据来源：IT桔子
根据观研报告网发布的《中国咖啡行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，2021年我国咖啡行业共发生投资事件29起，已披露投资金额达186.9亿人民币，其中投资金额最高的5月，当月发生投资事件3起，投资金额达113.01亿人民币
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我国咖啡行业投融资主要为早期投资，截至2022年5月31日共发生投资事件174起，其中A轮投资事件65起，占比为37.35%；种子天使轮次投资事件60起，占比34.48%。
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截至2022年5月31日，今年我国咖啡行业共发生投资事件12起，其中已披露投资金额最高的为Tim Hortons公司在IPO轮次收到的1.945亿美元投资。
| 时间 | 公司 | 行业 | 轮次 | 金额 |
| 2022/5/10 | 乐饮创新 | 本地生活 | A轮 | 5000万人民币 |
| 2022/5/7 | 小洋侨 | 电商零售 | 天使轮 | 千万级人民币 |
| 2022/5/6 | SOBUFF八福咖啡 | 电商零售 | 战略投资 | 千万级人民币 |
| 2022/4/26 | 花田萃 | 本地生活 | 天使轮 | 数百万人民币 |
| 2022/3/29 | Arabica Coffee | 本地生活 | 战略投资 | 未透露 |
| 2022/3/29 | 放哈 | 本地生活 | 天使轮 | 千万级人民币 |
| 2022/3/12 | Tim Hortons | 电商零售 | Pre-IPO | 1.945亿美元 |
| 2022/2/28 | 西舍咖啡Seesaw Coffee | 电商零售 | A+轮 | 数亿人民币 |
| 2022/2/7 | 书亦烧仙草 | 本地生活 | 战略投资 | 6亿人民币 |
| 2022/1/29 | 口力口餐饮 | 本地生活 | 天使轮 | 未透露 |
| 2022/1/25 | GCC | 农业 | B轮 | 1320万元 |
| 2022/1/13 | Flipdish | 本地生活 | C轮 | 9600万美元 |
数据来源：IT桔子（YYJ）
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