一、花生油需求量
根据现行国家标准《粮油名词术语粮食、油料及其加工产品》（GB/T 22515-2008），花生油亦称生油，由花生仁制取的油。
花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价 约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。近年来，随着居民生活水平的提高和健康意识的增强，花生油需求量增多。根据数据，2015-2022年我国花生油需求量由287.04万吨增长至348.41万吨，期间复合年增长率为2.81%。
数据来源：观研天下数据中心整理
根据观研报告网发布的《中国花生油行业发展趋势研究与未来投资分析报告（2024-2031年）》显示，目前我国食用油消费主要以大豆油和菜籽油为主，花生油仅占总需求量的6.23%，仍有较大的增长空间。
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二、花生油产量
我国花生油生产端由初级阶段快速进入发展阶段。1990年，随着中国对大豆进口限制的放宽以及食用植物油进口配额的增加，花生作为榨油原料的使用比例逐渐减少，花生油行业迎来震荡期。2010年以后，随着中国花生产业的迅速发展，传统的花生加工方式逐渐升级为高效、自动化的生产线，这一进步不仅提高了加工效率，而且提升了产品质量。根据数据，2015-2022年我国花生油产量从275.2万吨增长至326.4万吨，期间复合年增长率为2.47%。
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三、花生油进出口数量
花生油产量有所增多，但由于花生油原料偏少、花生油压榨成本居高不下，花生油库存量不足，仍需从国外大量进口，花生油进口量远超出口量。数据显示，2022年我国花生油进口数量为23.09万吨，我国花生油出口数量为1.08万吨。
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四、花生油行业竞争
从区域竞争看，得益于花生主产区优势，大中型花生油企业在原料采购及生产加工方面拥有明显的优势。河南及山东为中国最主要的花生主产区之一，2022年，河南及山东油料花生产量分别为615.4万吨及270.1万吨，分别占中国油料花生产量的33.6%及14.7%。花生原料经山东和河南加工后销往各地，山东加工产能高于河南，河南以原料外调为主，而山东以原料调入为主，加工成品外销。2022年，山东省7家企业入选花生油加工中国Top10，花生油产量占到中国的60%以上。
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从企业竞争看，花生油前三大品牌占据市场份额近80%，前五大品牌占据市场份额90%以上，其中，鲁花市场份额排名第一。
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