我国乌龙茶行业供需情况分析产量波动增长主要出口至日本、泰国、马来西亚等地区

2023-02-23 10:20

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一、乌龙茶供给端

1.乌龙茶主产区

乌龙茶，属于青茶、半发酵茶，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶是中国独具鲜明特色的茶叶品类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。其中，福建是乌龙茶的发源地和最大产区，生产历史悠久，所产乌龙茶按地域分为闽北乌龙和闽南乌龙两大类。此外，自上世纪70年代以后，我国江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西、四川等许多非乌龙茶传统产区也相继开始进行乌龙茶的引种试制。目前，四川、湖北、湖南等部分地区的乌龙茶生产已初步形成一定的规模和产量。

我国乌龙茶主要产区

产区	简介	主要品种
福建	福建是乌龙茶的发源地和最大产区，生产历史悠久，所产乌龙茶按地域分为闽北乌龙和闽南乌龙两大类。各乌龙茶生产县（市）主要分布在武夷山脉、戴云山脉和博平岭三大山脉。其中，武夷山脉为闽北乌龙茶的主产区，境内包括：武夷山、建瓯、建阳等县（市）；戴云山脉境内主要包括：安溪、永春、南安、德化、大田、永安、仙游、沙县等县（市），所产乌龙茶以安溪铁观音为主要代表；博平岭境内则主要包括：漳平、华安、南靖、平和、诏安、云霄、漳浦、长泰、龙海等县（市），主产地在漳平。	安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”
广东	广东作为我国乌龙茶的另一重要产区，具体包括：潮州市的潮安县，揭阳市的普宁，揭西梅州地区的梅县、大埔县、蕉岭县、丰顺县、兴宁市等，粤北地区的英德市和粤西地区的罗定市和廉江市等地也有生产。	主要茶叶品种有凤凰水仙、岭头单枞、饶平色种、大叶奇兰等。其中以潮安凤凰山区的凤凰水仙最为著名，其成品茶分为凤凰单枞、凤凰水仙和凤凰浪菜三个品类。凤凰单枞素有“味美、色翠、香郁、味甘”之誉，为广东乌龙茶的主要代表。
台湾	台湾茶树种植和茶叶生产仅有两百多年的历史。当地的地理、气候及环境非常适合茶树生长。台湾茶园现主要分布在台北、桃园、新竹、苗栗、南投、云林、嘉义、高雄、台东、花莲、宜兰等县（市）	所产制的乌龙茶以包种茶、冻顶乌龙、白毫乌龙茶(东方美人)等最为著名。

资料来源：观研天下整理

2.乌龙茶产量及占比

根据观研报告网发布的《中国乌龙茶市场发展态势分析与投资战略预测报告（2022-2029年）》显示，近年来，随着国内茶叶消费市场上各茶类板块的不断轮动，乌龙茶产业发生了一定的变化与调整。2014-2016年我国乌龙茶产量的波动幅度较大，2017-2020年我国乌龙茶产量属于同位震荡形势。2021年我国乌龙茶产量有所回升，达28.72万吨，较上年同比增长3.38%。在六大名茶中，目前乌龙茶产量相对较小，2021年乌龙茶占全国茶叶总产量比例为9.38%。

根据观研报告网发布的《》显示，近年来，随着国内茶叶消费市场上各茶类板块的不断轮动，乌龙茶产业发生了一定的变化与调整。2014-2016年我国乌龙茶产量的波动幅度较大，2017-2020年我国乌龙茶产量属于同位震荡形势。2021年我国乌龙茶产量有所回升，达28.72万吨，较上年同比增长3.38%。在六大名茶中，目前乌龙茶产量相对较小，2021年乌龙茶占全国茶叶总产量比例为9.38%。