2021年麦芽酚市场需求分析：市场需求稳中向好 积极开拓应用领域

一、麦芽酚产品介绍

根据观研报告网发布的《2022年中国麦芽酚市场分析报告-市场全景评估与发展定位研究》显示，麦芽酚是重要的香精香料品种，应用范围广泛。甲、乙基麦芽酚适用范围不同，无交互替代性：乙基麦芽酚属于人造香料，其稀释溶液具有水果香味，在香料适用上应用广泛，是是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂。甲基麦芽酚因为熔点高的特点主要运用在烘焙上，此外在医药中间体制作中也有较多应用

甲乙基麦芽酚特点与应用范围

资料来源：观研天下整理

二、下游市场分析

麦芽酚属于香精香料行业，从下游消费结构来看，香精香料的消费属性更强，更接近产业链下游，具有弱周期属性。

2009年以来，我国香精香料行业保持增长态势，复合增长率9.22%，2017年中国香精香料产量为125万吨，同比增加13.2%，到2019年我国香精香料产量达到902吨，预计2021年香精香料产量将达到1023吨，同比增长率达到6.5%，具有较大的市场空间。

随着国内食品饮料、化妆品及化工等行业的发展，国内香精香料需求量达117万吨，同比增长13.4%，2011年以来的CAGR=9.13%。受限于资金、技术、人才等因素，目前国内香精香料行业仍处于成长阶段，集中度较低，规模以上企业数量占比仅为35%，多数企业以中低端市场为主，对高端市场的覆盖较少

香精香料下游需求领域均是消费产品，下游市场主要有：饮料、乳制品和香烟，市场份额对应占比分别为34%、13%、22%。

数据来源：观研天下整理（xlx）

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