我国含乳饮料行业竞争情况产品多元化差异化竞争策略较为显著

2022-11-21 10:44

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含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

根据观研报告网发布的《中国含乳饮料行业现状深度研究与未来前景分析报告（2022-2029年）》显示，含乳饮料生产厂家众多，且各企业市场份额较为分散，其产品各具特色，在口味、内容添加物等方面存在明显差异，且均在品种上不断丰富、包装材料上不断创新(利乐枕、利乐标准砖、利乐苗条砖、利乐钻、PET瓶等)，并通过新颖的包装图案或外观设计为产品赋予独特的文化元素，以迎合消费潮流，使含乳饮料的差异化竞争策略较为显著。

随着消费者产品需求的多元化，有一定规模和实力的乳制品生产商也纷纷加入到含乳饮料的市场竞争中,例如伊利股份“优酸乳”、蒙牛乳业“真果粒”等产品，受益于近年来含乳饮料市场的快速增长，以“优酸乳”、“真果粒”为代表的含乳饮料销量快速增长，但在大型乳企的收入构成中仍然偏小，通常是作为其全产业链布局的发展方向之一，与常温液体乳相比市场集中度偏低。

从品牌属地、经营规模、市场覆盖面来看，含乳饮料企业通常可分为国外品牌企业、全国性品牌企业和区域性品牌企业。

分类	销售渠道	销售区域	代表品牌
国外品牌企业	主要是以大单品为主，主要通过大型卖场、连锁超市等渠道进入国内含乳饮料市场	市场区域主要集中在一、二线及沿海城市	养乐多等
全国性品牌企业	利用其庞大的销售费用投入及其全国性分销渠道布局优势，通过广告植入、聘请明星代言等营销手段不断提高其产品知名度，进而实现产品在全国范围内的销售。	全国	伊利股份“优酸乳”、蒙牛乳业“真果粒”、娃哈哈“营养快线”及娃哈哈“AD钙奶"等
区域性品牌	主要通过“特色产品+营销下沉"的策略来获取区域市场中的有利地位	企业所在区域	菊乐食品“酸乐奶”、燕塘乳业“红枣枸杞牛奶饮品”等。