食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。
数据显示我国食品添加剂行业相关企业注册量在2018-2021年间整体呈上升趋势。2021年企业注册量为2805家，较前年增长411家。截至6月23日，2022年新增企业注册量为1369家。
数据来源：企查查
根据观研报告网发布的《中国食品添加剂行业竞争现状调研与投资战略分析报告（2022-2029年）》显示，截止2022年6月23日，我国食品添加剂行业相关企业注册量排名前五的省份分别为广东、山东、江苏、福建、河南，注册量分别为3046家、2459家、1895家、1004家、968家。
数据来源：企查查
| 省份 | 企业注册量 |
| 广东省 | 3046 |
| 北京市 | 162 |
| 江苏省 | 1895 |
| 上海市 | 421 |
| 浙江省 | 753 |
| 四川省 | 379 |
| 山东省 | 2459 |
| 河北省 | 472 |
| 河南省 | 968 |
| 福建省 | 1004 |
| 湖北省 | 497 |
| 安徽省 | 676 |
| 重庆市 | 274 |
| 陕西省 | 227 |
| 湖南省 | 488 |
| 辽宁省 | 758 |
| 天津市 | 304 |
| 江西省 | 589 |
| 云南省 | 269 |
| 广西壮族自治区 | 601 |
| 山西省 | 135 |
| 贵州省 | 333 |
| 吉林省 | 258 |
| 黑龙江省 | 418 |
| 内蒙古自治区 | 336 |
| 新疆维吾尔自治区 | 380 |
| 甘肃省 | 158 |
| 海南省 | 389 |
| 宁夏回族自治区 | 127 |
| 青海省 | 29 |
| 西藏自治区 | 39 |
数据来源：企查查
截止2022年6月23日，食品添加剂行业相关企业共有18844家，其中注册资本在100万以下的企业最多共5988家，占比达31.78%，其次为注册资本100-200万的企业共3404家，占比为18.06%。
数据来源：企查查
截止2022年6月23日，食品添加剂行业相关企业共有148家上市，其中A股上市30家；新三板上市20家；新四板上市98家。
数据来源：企查查（YA）
注：本文所有数据筛选范围为国民行业制造业-食品制造业
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