我国花茶行业市场规模、产量及需求均呈增长态势华东地区占比最大

2022-05-23 09:52

手机浏览

花茶又名香片，是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶主要产于福建、江苏、浙江、云南等地。

据观研报告网发布的《中国花茶行业现状深度分析与发展前景研究报告（2022-2029年）》显示，花茶可以分为花草茶和花果茶，用花或叶制作的为花草茶，在我国市场上的花草茶大约有60～70个品种，其中有60%为野生品种，40%为种植品种，主要有茉莉花茶、玫瑰茶等；而用果实制成的则是花果茶，如无花果茶、罗汉果茶等。

一、花茶行业市场规模现状

目前来看，我国花茶行业市场规模近年来保持稳定增长态势，2020年我国花茶市场规模已经达到128.56亿元，同比增长8.75%。具体如下：

资料来源：观研天下数据中心整理

从市场规模增速来看，我国花茶市场规模增速近年来保持在10%左右，高于GDP增速，表现良好。

资料来源：观研天下数据中心整理

我国花茶行业区域市场规模分布如下，其中，华东地区占比27.5%，华中占比10.8%，华南占比11.8%，华北地区占比15.7%，东北地区占比13.9%，西部地区占比20.3%。

资料来源：观研天下数据中心整理

二、花茶行业供需现状

1、花茶产品供给分析

（2）产能规模

原材料产量规模

鲜花

得益于我国广阔的国土面积，多种气候类型并存，我国鲜切花类种植规模不断扩大。2010年以来，我国花卉种植规模逐渐扩大，其中鲜切花种植面积也在不断提高。2020年，我国花卉种植面积约150万公顷左右，年销售额达2500多亿元，成为世界最大的花卉生产基地、重要的花卉消费国和花卉进出口贸易国。

资料来源：观研天下数据中心整理

目前我国鲜花产业仍处于世界鲜花产业链的低端。从全行业利润率看，我国虽然是世界鲜花生产面积最大的国家，但从单位面积产量、产值、效益看，都还处于低水平阶段。我国鲜花业仍处于高速低效、数量扩张阶段，鲜花产业的资源优势还未转化为产业优势。随着国内的集约化、标准化、规范化的鲜花生产规模扩大，低效益的鲜花生产被淘汰，鲜花产量增加，供给增加，市场需求提高。

茶叶

茶叶作为一种天然的健康饮品，具有悠久的消费历史和广大的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康的重视程度日益上升。饮茶作为一种健康的生活习惯，符合现阶段消费者对健康和高品质生活的追求。

茶叶属于天然健康的饮品，在中国具有悠久的饮茶历史。中国是茶叶最大的生产国，茶叶产量是世界第一。2016年以来，中国茶叶产量呈稳定增长趋势，数据显示，我国茶叶产量从2016年的231.33万吨增长至2020年的297万吨，2020年较上年增加19.28万吨，同比增长6.94%。

资料来源：观研天下数据中心整理

从区域划分来看，我国共有华南、西南、江南、江北等四个国家一级茶叶产区。由于在土壤、海拔、水热、植被等方面存在差异，因此四大茶区所产出的茶树、茶叶品质、类型也不同。

我国茶叶行业品牌影响力和集中度均十分低，前四大品牌企业各自市场份额均不超过5%，相比于台湾、英国等地存在巨大差异，我国茶叶产业发展目前总体仍呈现出“小散弱”的格局。随着生活水平的提高，消费升级国内消费者已经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶，同时品牌茶叶又可以利用多种渠道快速占领市场，未来品牌茶叶市场份额将会继续提升，茶叶品牌化是未来发展趋势，有望催生大型龙头企业。

花茶产量规模

花茶主要分布在福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有上等绿茶中加入一种香料－－龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用磁罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”清道光年间，吴人顾禄的《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值，号为打爪”清雍正元年（1723年），苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。1851年至1861年的清咸丰年间开始了花茶的大量生产。

中国花茶于1949以后才得到较大的发展，产销量逐年增加，主销东北、华北、山东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。2020年，我国花茶产量达到15.6万吨。