我国辣椒种子行业现状：政策环境利好 优良种子国产化率有望提高

根据观研报告网发布的《中国辣椒种子行业发展趋势分析与投资前景预测报告（2022-2029年）》显示，辣椒是一种重要的蔬菜作物和调味品，可以鲜食、也可以加工，具有重要的产业价值。而且辣椒的适应性强，风味多样，营养丰富，含有多种维生素，其维生素C含量在蔬菜中排第一位。现如今，辣椒已成为世界上仅次于豆类、番茄的第三大蔬菜作物，同时也是我国种植面积最大的蔬菜，全国吃辣人群超过6亿人。

就全世界范围来看，早在2019年我国辣椒便以1901万吨的产量遥遥领先于其他国家，位居世界第一；就连排名第二的墨西哥其辣椒产量也只有323.82万吨，大约为我国辣椒产量的六分之一。

就我国国内情况来看，近年来，我国辣椒产量和种植面积均持续增长，截止2020年我国辣椒产量达到1960万吨，种植面积为81.4万公顷。

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1、国内辣椒需求量巨大，部分辣椒品种价格上涨

辣椒作为一种被人们广泛食用的蔬菜和香料，不仅味道独特，而且具有较高的营养价值。近些年随着国民饮食习惯的改变，全国吃辣的人越来越多，尤其是像南方地区，吃辣更是家常便饭，虽然辣椒不是主菜，但却是必不可少的配菜和配料，因此辣椒的需求量巨大。

我国几乎每年春节前夕，随着辣椒销售激增，其价格会迅速上涨。然而，去年年末以来，我国寒潮陆续来袭，气温偏冷，辣椒产量降低，叠加疫情以及油价上涨等原因，使运输的难度、成本都有所增加，导致我国部分市场辣椒供不应求，价格上涨。今年2月底，河南商丘柘城三樱椒好货出货价为11.0元/斤左右，较2021年8月1日价格上涨2.4元/斤，涨幅达27.91%。

2、我国部分辣椒种子需依赖进口，且进口部分平均成本较高

辣椒种子作为辣椒的的上游行业，是辣椒生产最基本、最重要的生产资料。当前，我国辣椒生产用种95%以上是国产种子，进口种子不到5%。

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目前我国辣椒品种种类、种子数量都进入供给侧改革和质量发展的阶段，大部分均能满足生产者的需要，但是在一些品质优良的品种上，还是需要依赖进口。比如国外的长牛角椒和彩色甜椒便是我国辣椒的优势品种，其连续结果性好，特别适于保护地栽培，在我国推广面积较大的品种有37-74、37-94、圣保罗、喜洋洋、先红1号、塔兰多、黄太极、萨菲罗等，其种植面积占我国辣椒保护地种植面积15％左右。

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2021年黑龙江省海伦市向秋蔬菜种植农民专业合作社种的1万多亩辣椒中就有1700亩尖椒和近1000亩圆椒使用的是以色列种子。与国内尖椒种子相比，国外尖椒种子可以采三茬，而且外形好看、市场认可度高，销售好价格高。

除此之外，国内外种子的成本差异也很大。估算平均国内辣椒种子平均成本为200～300元/亩，而国外辣椒种子平均成本是600～700元/亩，因此在国内种子市场中，很大一部分利益都被国外公司赚走了。

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3、种业振兴，政策环境利好，优良辣椒种子国产化率有望提升

近些年，我国的种业取得了很大进步，随着国内育成的长季节辣椒品种综合水平的提高，国外辣椒品种种植面积呈现缓慢下降趋势。尽管如此，但是目前我国依旧没有打破种子被国外企业寡头垄断的格局，这意味着一旦国外的供应商断供，我国农业种源将面临被“卡脖子”窘境。而当前我国国内对辣椒的需求巨大。

为此，2020年12月16日至18日，中央经济工作会议在北京举行。第一次把种子和耕地问题列为明年的八大经济任务之一。2021年2月，我国的《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》更是提出，要加强农业种质资源保护开发利用，对育种基础性研究以及重点育种项目给予长期稳定支持。加快实施农业生物育种重大科技项目。支持种业龙头企业建立健全商业化育种体系。

在我国种业振兴背景下，我国辣椒种子行业的政策环境利好，未来我国优良辣椒种子国产化率有望进一步提高。

2019-2021年我国辣椒种子行业相关政策法规情况

资料来源：观研天下整理（LQM）