1、消费者价格偏好
米粉终端消费成本较低,能够承载大众的分享欲、话题性和即时满足感,成为大众高性价比选择。根据市场数据,我国近九成米粉消费者在门店的单次消费价格区间为10-30元/次,具体如下:
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2、消费者渠道偏好
米粉下游主要包括餐饮业以及居民消费者等,从消费者购买米粉产品的地点来看,餐饮店、便利店、农贸市场及生鲜店占比较大,其中,餐饮店占比高达38.89%。
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