工信部三举措推动食品工业升级 助力农产品消费提质扩容

7月29日，农业农村部举行新闻发布会，介绍促进农产品消费有关情况。工业和信息化部消费品工业司副司长李强在会上表示，工信部通过加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，带动一二三产融合发展，有效扩大农产品消费。

李强介绍，工信部持续推动以合成生物学为代表的生物技术广泛应用，指导企业优化传统发酵工艺，提升酿酒、调味品等食品生产水平。同时，加快研发菌体蛋白、功能糖、益生菌等新食品配料，推进人工淀粉、细胞培养肉、微生物油脂等未来食品产业化，进一步拓展食物来源，为农业产业链延伸提供新动能。

2023年，工信部联合十一部门印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，推动各地打造特色食品产业。今年上半年，工信部发布首批39个重点培育的地方特色食品产业名单，包括哈尔滨红肠、郫县豆瓣、西湖龙井茶等，引导各地深化粮油、畜禽、果蔬等农产品精深加工，提升农产品附加值，带动消费升级。

近年来，工信部通过举办“中国消费名品大会”“三品全国行”“吃货季”等活动，挖掘食品消费新场景、新热点。其中，“吃货季”系列活动已连续举办4年，搭建了连接农产品供应商与食品企业的产业链平台，组织多场“产销直通车”对接活动，有效拉动了农产品原料消费需求。此外，工信部配合商务部开展“十城联动共享美食佳饮”等促消费活动，进一步提振市场活力。

李强表示，工信部将深入贯彻落实扩大内需的决策部署，重点从三方面发力：

三大重点方面

资料来源：公开资料、观研天下整理（xyl）

工信部将持续推动食品工业高质量发展，提升供需适配性，助力农产品消费提质升级，为乡村振兴和农业现代化提供有力支撑。

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