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我国酒店行业现状及趋势分析 行业持续承压 中高端酒店增量空间大

酒店,又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。随着经济的增长和旅游业的发展,我国酒店数量及酒店客房数量快速增长。但近两年受疫情影响,我国酒店行业持续承压,酒店数量及酒店客房数量有所下降。数据显示,2020年我国酒店数量为27.9万家,较上年同比下降17.5%;酒店客房数量为1533万间,较上年同比下降13%。2021年我国酒店数量为25.2万家,较上年同比下降9.7%;酒店客房数量为1347万间,较上年同比下降12.1%。

酒店,又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。随着经济的增长和旅游业的发展,我国酒店数量及酒店客房数量快速增长。但近两年受疫情影响,我国酒店行业持续承压,酒店数量及酒店客房数量有所下降。数据显示,2020年我国酒店数量为27.9万家,较上年同比下降17.5%;酒店客房数量为1533万间,较上年同比下降13%。2021年我国酒店数量为25.2万家,较上年同比下降9.7%;酒店客房数量为1347万间,较上年同比下降12.1%。

数据来源:观研天下数据中心整理

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从酒店分布情况来看,我国酒店主要分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域。数据显示,2021年我国一线城市(北上广深)、副省级城市及省会城市(大连、青岛、宁波、厦门这4大计划单列市及省会城市)、其他城市酒店数量分别为18275家、73147家、160977家,客房数分别为1330510间、3955699间、8182379间。

从酒店分布情况来看,我国酒店主要分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域。数据显示,2021年我国一线城市(北上广深)、副省级城市及省会城市(大连、青岛、宁波、厦门这4大计划单列市及省会城市)、其他城市酒店数量分别为18275家、73147家、160977家,客房数分别为1330510间、3955699间、8182379间。

数据来源:观研天下数据中心整理

根据观研报告网发布的《中国酒店行业现状深度分析与发展前景预测报告(2022-2029年)》显示,2021年,重庆、成都、广州酒店数量位居前列,分别为7878家、7237家、5396家;上海、成都、重庆酒店客房数排名前三,分别为396632间、373006间、343738间。

2021年,重庆、成都、广州酒店数量位居前列,分别为7878家、7237家、5396家;上海、成都、重庆酒店客房数排名前三,分别为396632间、373006间、343738间。

数据来源:观研天下数据中心整理

从酒店规模来看,2021年,拥有客房15-29间、30-69间、70-149间、150间以上的酒店数量分别占比39.1%、38.3%、18.1%、4.6%。从酒店经营模式来看,连锁酒店客房数少于非连锁酒店,分别占比35%、65%。

从酒店规模来看,2021年,拥有客房15-29间、30-69间、70-149间、150间以上的酒店数量分别占比39.1%、38.3%、18.1%、4.6%。从酒店经营模式来看,连锁酒店客房数少于非连锁酒店,分别占比35%、65%。

数据来源:观研天下数据中心整理

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从酒店档次来看,在发展初期,我国酒店以经济型酒店为主。尽管目前经济型酒店数量及客房数量仍然最高(2021年分别为203843家、7966869间),但随着市场趋近饱和以及酒店经营成本上升,经济型酒店逐渐向上升级,中高端酒店浪潮兴起。酒店市场结构的变化与需求端消费水平密切相关,预计2025年、2030年中高端酒店客房数还有44%、78%增量空间。

从酒店档次来看,在发展初期,我国酒店以经济型酒店为主。尽管目前经济型酒店数量及客房数量仍然最高(2021年分别为203843家、7966869间),但随着市场趋近饱和以及酒店经营成本上升,经济型酒店逐渐向上升级,中高端酒店浪潮兴起。酒店市场结构的变化与需求端消费水平密切相关,预计2025年、2030年中高端酒店客房数还有44%、78%增量空间。

数据来源:观研天下数据中心整理(zlj)

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水产预制菜行业产业链 上游水产品总产量持续增长 下游C端蕴藏巨大增长潜力

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水产预制菜是预制菜的一种,主要是将水产品菜通过简单烹饪便能成为一道成品菜。水产是江河湖海里出产的经济动植物,包括虾、鱼、蟹、贝壳等。

2022年11月01日
我国共享住宿行业市场规模、驱动因素、竞争及趋势分析 行业将逐渐走向成熟

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共享住宿是共享经济发展新出现的交易模式。随着共享经济大潮席卷而来,共享住宿发展迅速。2015-2021年我国共享经济市场规模由19630亿元增长至37073亿元,共享住宿市场规模由53亿元增长至152亿元。

2022年11月01日
我国肉禽类预制菜行业产业链 中游迎发展契机 下游C端蕴藏巨大增长潜力

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肉禽类可分为畜肉和禽肉两种。其中畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉等,禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。

2022年10月27日
麻辣烫行业现状及竞争分析 市场规模总体保持增长 行业呈现杨国福、张亮双龙头格局

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麻辣烫是源于四川省乐山市五通桥区牛华镇,流行于各地的汉族特色小吃。麻辣烫是中式快餐的一种,能同时满足各年龄层次消费者平价实惠和休闲便捷的用餐诉求。20-49岁人群是麻辣烫行业消费主力军,随着城镇化率提高,生活节奏加快,麻辣烫市场需求快速增长,成为兼具大空间、高标准化程度的千亿级中式快餐赛道。

2022年10月26日
我国预制菜行业产业链分析 多因驱动下B/C端需求将持续高涨

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根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准,预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和/或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴”。

2022年10月25日
我国火锅蘸料行业发展快速 规模不断扩大 市场占比逐渐提升

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火锅蘸料通俗来讲主要是指吃火锅时辅佐烫好的主料入味的佐料,包括有麻油、蚝油、辣酱、香菜、花椒、芝麻、辣椒面、麻酱、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、葱花、蒜泥、海鲜酱油等。火锅蘸料主要应用到火锅市场中。火锅由于具有很强的包容性和社交性,在我国有很大的市场需求,发展潜力十分巨大。

2022年10月19日
我国食盐行业现状及竞争分析 国际贸易以出口为主 市场尚未形成寡头垄断

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我国盐资源极为丰富,用途广泛,按照用途分为食盐(包括加碘盐) 、渔业用盐、农牧业用盐、工业用盐、出口盐等。其中食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等,是人类生活的必需品之一。我国原盐中大于有1000万吨左右同于制备食盐,近年来我国食盐产量稳定在1200万吨左右。

2022年10月19日
我国火锅行业发展现状与消费者特征偏好分析 川渝火锅是最受欢迎类型

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火锅是中国独创的美食之一,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。

2022年10月18日
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