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我国经济型连锁酒店行业现状:连锁化率有待继续提升 转型升级迫在眉睫

经济型连锁酒店主要是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人,房价在200元左右的中小规模酒店。

我国经济型连锁酒店开始发展于20世纪90年代,是随着汉庭连锁酒店、如家快捷连锁酒店、七天连锁酒店、格林豪泰连锁酒店以及锦江之星等一大批连锁酒店开始在中国生根发芽,并得以发展。目前已有如家连锁快捷酒店、七天连锁酒店等多家酒店在国内国外上市。

国家不断重视旅游业发展,为酒店行业提供进一步发展空间和机会

进入21世纪以来,我国越来越重视第三产业的发展,尤其是旅游业的发展。根据国务院印发的《“十四五”旅游业发展规划》,提出在疫情防控常态化条件下创新提升国内旅游,在国际疫情得到有效控制前提下分步有序促进入境旅游、稳步发展出境旅游,着力推动文化和旅游深度融合,着力完善现代旅游业体系,加快旅游强国建设,努力实现旅游业更高质量、更有效率、更加公平、更可持续、更为安全的发展。明确到2025年,旅游业发展水平不断提升,现代旅游业体系更加健全,旅游有效供给、优质供给、弹性供给更为丰富,大众旅游消费需求得到更好满足。国内旅游蓬勃发展,出入境旅游有序推进,旅游业国际影响力、竞争力明显增强,旅游强国建设取得重大进展。文化和旅游深度融合,建设一批富有文化底蕴的世界级旅游景区和度假区,打造一批文化特色鲜明的国家级旅游休闲城市和街区,红色旅游、乡村旅游等加快发展。

虽然进入2020年以来疫情对于旅游行业产生了较大的负面影响,旅游人次大幅下降;但是伴随疫苗普及,虽然存在局部地区疫情反弹压力,整体呈现有效控制态势,旅游市场稳企复苏,旅游人次有所回升。数据显示,2021年中国国内旅游总人次为32.46亿,同比增长12.8%。而虽然相对于疫情前2019年的数据,由于疫情反复导致市场恢复不及预期,仅恢复至2019年的54.0%。但在疫情控制向好的大背景下,复苏仍是行业的主题。

虽然进入2020年以来疫情对于旅游行业产生了较大的负面影响,旅游人次大幅下降;但是伴随疫苗普及,虽然存在局部地区疫情反弹压力,整体呈现有效控制态势,旅游市场稳企复苏,旅游人次有所回升。数据显示,2021年中国国内旅游总人次为32.46亿,同比增长12.8%。而虽然相对于疫情前2019年的数据,由于疫情反复导致市场恢复不及预期,仅恢复至2019年的54.0%。但在疫情控制向好的大背景下,复苏仍是行业的主题。

数据来源:国家统计局,观研天下整理

根据观研报告网发布的《中国经济型连锁酒店行业现状深度研究与发展前景预测报告(2022-2029年)》显示,2020年,国内旅游收入2.23万亿元,比上年同期减少3.5万亿元,同比下降61.1%;2021年,国内旅游收入(旅游总消费)2.92万亿元,同比增长31.0%,恢复到2019年的51.0%;人均每次旅游消费899.28元,比上年同期增加125.14元,同比增长16.2%。

2020年,国内旅游收入2.23万亿元,比上年同期减少3.5万亿元,同比下降61.1%;2021年,国内旅游收入(旅游总消费)2.92万亿元,同比增长31.0%,恢复到2019年的51.0%;人均每次旅游消费899.28元,比上年同期增加125.14元,同比增长16.2%。

数据来源:文化和旅游部,观研天下整理

另外2022年初传染性极强的奥密克戎出现,让北京、上海等一线城市以及诸多旅游目的地的景区和旅游业相关产业几乎“断炊”。例如2022年一季度黄山景区游客人数同比减少34.88%;一季度重庆、西安、南京等门户城市的酒店出租率多在45%以下,北京、上海的酒店出租率分别为35%、40%左右。

在目前全行业整体不景气的大环境中,以更加有力的政策措施支撑信心、帮助市场主体度过难关显得尤为重要。根据十四部门联合印发的《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》,针对旅游业纾困提出了七条扶持措施,使得旅游企业能够有更多精力聚焦在提升产品和服务质量,助力旅游业在疫情常态化背景下实现高质量复苏与发展。

因此从长远来看,中国旅游业的基本面没有变,市场需求仍然潜力巨大。根据文旅部发布的数据显示,在刚刚过去的端午假期,全国国内旅游出游7961.0万人次,同比下降10.7%,按可比口径恢复至2019年同期的86.8%;实现国内旅游收入258.2亿元,同比下降12.2%,恢复至2019年同期的65.6%。也就是说,随着疫情得到有效控制,旅游市场仍旧是撬动经济发展的有力杠杆之一。

而在旅游业迅速发展,为与之紧密联系的酒店行业提供了进一步的发展空间和机会。有相关资料显示,目前国内消费结构正在不断升级改善,预计今后人们在休闲娱乐、旅游及住宿等方面的消费将会保持持续增长趋势,酒店显然会成为今后人们生活中不可缺少的一部分。而基于大多数顾客的经济实惠商品是首选的消费理念,与星级酒店相比,经济型连锁酒店的性价比明显偏高,更加符合大众消费能力及水平。

根据数据显示,2021年我国拥有经济型,即二星级及以下档次的酒店20.4万家、客房796.7万间,分别占全国市场的81%和59%。其中连锁客房数是222万间,非连锁客房数是574.9万间,酒店连锁化率占27.84%。

根据数据显示,2021年我国拥有经济型,即二星级及以下档次的酒店20.4万家、客房796.7万间,分别占全国市场的81%和59%。其中连锁客房数是222万间,非连锁客房数是574.9万间,酒店连锁化率占27.84%。

数据来源:中国饭店协会,观研天下整理

目前连锁经营是世界酒店行业发展的主要趋势,经济型酒店采取连锁经营是必然的趋势,目前,连锁化率还不足30%,有待继续提升。

转型升级迫在眉睫

在经历2016-2018年快速增长期后,自2019年我国经济型酒店开始出现下降走势,特别是在2020年疫情的打击之下,经济型酒店数量及客房数大幅下降。数据显示,2020年我国经济型酒店数量23万间,同比下降19.9%。2021年我国拥有经济型,即二星级及以下档次的酒店20.4万家,同比下降11.3%。

在经历2016-2018年快速增长期后,自2019年我国经济型酒店开始出现下降走势,特别是在2020年疫情的打击之下,经济型酒店数量及客房数大幅下降。数据显示,2020年我国经济型酒店数量23万间,同比下降19.9%。2021年我国拥有经济型,即二星级及以下档次的酒店20.4万家,同比下降11.3%。

数据来源:中国饭店协会,观研天下整理

从客房数量看,2020年,在新冠疫情的影响下,全国经济型酒店客房数量由增转降,仅为942.4万间。2021年呈现持续下降态势,进一步下降到796.7万间,同比下降15.46%。

从客房数量看,2020年,在新冠疫情的影响下,全国经济型酒店客房数量由增转降,仅为942.4万间。2021年呈现持续下降态势,进一步下降到796.7万间,同比下降15.46%。

数据来源:中国饭店协会,观研天下整理

而经济型酒店增速减缓则显示出同质化服务已不能满足消费者的需求,经营差异化和品牌建设将是未来的主要竞争发展之道,使得包括经济型连锁酒店在内的经济性酒店转型升级迫在眉睫。(WW)

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我国快餐行业现状分析:市场发展快速 中式快餐占据主导地位

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快餐主要是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮,具有快速、方便、标准化、环保等特点。目前快餐已成为了一种生活方式,并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。快餐按经营方式、工业化程度分,可分为传统快餐、现代快餐;按菜品风味分,可分为中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。

2022年06月22日
我国经济型连锁酒店行业现状:连锁化率有待继续提升 转型升级迫在眉睫

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经济型连锁酒店主要是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人,房价在200元左右的中小规模酒店。我国经济型连锁酒店开始发展于20世纪90年代,是随着汉庭连锁酒店、如家快捷连锁酒店、七天连锁酒店、格林豪泰连锁酒店以及锦江之星等一大批连锁酒店开始在中国生根发芽,并得以发展。

2022年06月22日
我国中式快餐行业现状与供应规模分析:市场迈入发展快车道 米饭类不容小觑

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快餐企业既包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企业,如典型的西式快餐麦当劳、肯德基等;也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业,比如各类中式快餐,包括米饭类、粉面类快餐等。中式快餐是相对于西式快餐而言的,以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元素,是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。

2022年06月20日
我国餐饮行业现状:继续发挥促进经济增长作用 市场呈现出向上发展态势

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餐饮业主要是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮的概念主要有两种:一是饮食,二是指提供餐饮的行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。

2022年06月16日
我国锅具行业特点、市场供需现状及发展投资分析:浙江、广东开发潜力大

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随着国内市场的持续扩大,农村人口比例下降,城市人口比例上升,对传统农村铁锅的持续替代,已经智能化趋势下旧锅具替换成新锅具的趋势,行业的市场规模将会持续增长。

2022年05月21日
酒店用品行业发展现状与应用市场分析:酒店业再受冲击 短期预计不太乐观

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酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称,包括餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等。

2022年05月10日
餐厨用具行业发展趋势:环保健康类产品市场空间大 下游需求韧性强

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餐厨用具是厨房及餐饮日常用具的统称,是居民日常生活的必备用品,种类繁多,包含各种材质和特性的产品。

2022年05月10日
我国航空配餐行业现状:疫情下面临经营困境 多家企业正谋求新出路新发展

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航空配餐是为飞机上的旅客和机组提供餐饮服务的行业。与我们所熟悉的酒店、餐厅所供应的菜肴不同,航空配餐的生产环节是餐饮业中要求最为苛刻的,必须从配餐细节上层层把关。

2022年04月03日
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