包装饮用水是指密封于符合食品安全标准的容器中、可供直接饮用的水,主要包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水。根据水源要求与加工方式的不同,包装饮用水分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水。
包装饮用水分类
类别 | 相关介绍 |
饮用天然矿泉水 | 指从地下深处自然涌出或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水﹔在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。 |
饮用纯净水 | 指以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源,经适当的水净化加工方法,制成的饮用水。 |
其他类饮用水 | 其他类饮用水可分为饮用天然泉水、饮用天然水和其他饮用水:①饮用天然泉水指以地下自然涌出的泉水或经钻井采集的地下泉水,且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源,制成的饮用水。②饮用天然水指以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等,且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源,制成的饮用水。③其他饮用水指饮用天然泉水与饮用天然水之外的饮用水,如以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源,经适当的加工方法,为调整口感加入一定量矿物质,但不得添加糖或其他食品配料制成的制品。 |
资料来源:公开资料、观研天下整理
从产业链来看,我国包装饮用水行业产业链上游主要包括原水供应、水处理和包装材料等,水处理主要是过滤器、软化器、罐装设备等;中游为包装饮用水的生产,生产饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水;下游主要为包装饮用水流通,通过大型超市、商超或者送水站等各种渠道提供给终端消费者。
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市场份额来看,我国包装饮用水行业市场前五企业分别是农夫山泉、华润饮料、景田、娃哈哈、康师傅。其中农夫山泉占比最大,占比23.6%。
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集中度来看,我国包装饮用水行业市场集中度CR3达到48.1%,CR5达到58.6%,包装饮用水市场集中度较高。
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包装规格来看,包装饮用水一般分为小规格瓶装水(容量≤1升),主要适用于即饮场景;中大规格瓶装水(1升<容量≤15升),主要适用于家庭、餐饮及外出等消费场景;及桶装水,一般规格为18.9升。2023年小规格瓶装水、中大规格瓶装水、桶装水占比分别为54.33%、19.72%、25.95%。
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销售渠道来看,包装饮用水企业利用传统渠道及现代渠道作为主要渠道,以接触广泛的消费者群体。2023年,传统渠道和现代渠道占比较大,分别为49.81%、16.65%;电商渠道、餐饮渠道、其他渠道分别为11.02%、10%、12.51%。
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