我国生物发酵行业集中度较低 企业格局分散 且多数企业国内外市场均布局

生物发酵‌是指利用微生物在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。

产业链来看，生物发酵产业链上游供应商主要有玉米、小麦、木薯等原料供应商以及生产装备、环保装备等设备供应商，其中原料供应商包括有北大荒、登海种业、隆平高科、亚盛集团等；中游生物发酵大型企业较多，包括安琪酵母、新和成、华熙生物、梅花集团、金达威、丰原集团、溢多利等；下游主要为饲料、食品、化工等领域企业，如沃森生物、康泰生物、贝泰妮、温氏股份、燕京啤酒等。

资料来源：公开资料、观研天下整理

市场份额来看，2023年，在中国生物发酵市场中，梅花生物凭借10%的市场份额位列第一；其次，安琪酵母和新和成市场份额分别为6%和5%，位列第二、第三，三者远高于其他公司。

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集中度来看，2023年梅花生物、安琪酵母和新和成三家生物发酵行业上市公司合计市占率约21%，由此可见我国发酵行业市场集中度较低，提升空间较大。

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企业布局来看，我国生物发酵市场格局分散，业内代表企业市场份额占比均不高。而结合代表企业生物发酵业务发展概况及企业业务收入、区域布局等来看，布局氨基酸产品的企业相对较多，且多数企业主要国内国外市场均有布局，博瑞生物、芭薇股份则主要布局国内市场，具体内容如下表：

2024年上半年我国生物发酵行业各企业业务布局情况

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