我国智能烹饪机行业产需规模稳步扩张 市场呈现出多元化竞争格局

一、行业相关定义

‌智能烹饪机是一种集成了多种烹饪功能的高科技厨房设备，能够自动完成食材的准备、烹饪过程以及后期的清洁工作。它通过内置的智能程序和感应器，精准控制火候、时间和温度，确保每一道菜品都能达到最佳的口感和营养‌。

智能烹饪机优势

资料来源：观研天下数据中心整理

二、行业规模现状

1、市场规模

随着居民收入水平提升，消费者对厨房电器的智能化、便捷化需求显著增强，智能烹饪机作为新兴品类，契合了现代家庭对高效烹饪和品质生活的追求。近年来，中国智能烹饪机行业市场规模呈现出持续增长的态势。2024年中国智能烹饪机市场规模已达到5.12亿元，且保持着较高的年增长率。

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2、供应规模

随着智能技术、材料科学等领域的不断发展，智能烹饪机的生产技术和工艺也在不断进步。先进的传感器技术、智能控制算法的应用，使得智能烹饪机的性能更加稳定、操作更加便捷。一些企业通过自主研发和技术创新，提高了生产效率和产品质量，从而扩大了供应规模。近年来，我国智能烹饪机行业产品产量持续增长。2024 年，全国智能烹饪机总产量达到约 14.62万台，较上一年增长了 10%左右。

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3、需求规模

随着消费者对智能烹饪机的认知度和接受度不断提高，以及更多创新产品的推出，市场需求持续释放。从销售量来看，2024年中国智能烹饪机总销售量约为13.36万台。线上销售成为主要的销售途径，这主要是因为线上渠道具有产品展示丰富、价格透明、购买便捷等优势，更符合年轻消费者的购物习惯。

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三、行业细分市场

1、商用领域

工业生产中，让机器代替人工劳动重复作业能够提高效率，减轻连续作业时的劳动强度，主要用于解决搅拌问题，作业品种单一。

在商业领域，更多会使用这种机械化、自动化的餐饮设备，这种机器可以将烹饪过程中的动作进行标准化，通过计算机语言解读，让机械结构和自动控制系统工作，从而模拟厨师的炒菜操作。智能烹饪机的机械操作、火候控制、温度、时间等方面都进行参数化精准控制，能够保证做出来的菜肴口味保持统一。2024年我国智能烹饪机商用领域市场规模约2.93亿元，具体如下：

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2、家用领域

家用市场中，随着厨房革命的兴起，一些炊事家电不断涌现，对于家用烹饪机器人的研究，国内的发展自2002年繁兴科技完成第一个烹饪机器人发明专利后，发展势头迅猛，2017年智能烹饪机进入商品化初级阶段起，国内不断有企业入足家用烹饪机器人领域。

随着各行业知名企业加入智能烹饪机赛道、推出新品、进行产品升级，我国家用智能烹饪机赛道竞争走向白热化，发展路线也趋于多样化。2024年我国智能烹饪机家用领域市场规模约2.19亿元，具体如下：

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四、行业竞争情况

根据观研报告网发布的《中国智能烹饪机行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2025-2032年）》显示，智能烹饪机市场目前呈现出多元化的竞争格局。随着消费者对智能化、便捷化生活的需求不断增长，智能烹饪机市场吸引了众多企业的关注和布局。这些企业包括传统厨房电器品牌、新兴科技公司以及跨界进入该领域的品牌等。

在产品技术方面，各家企业纷纷加大研发和创新投入，推动智能烹饪机在性能、功能、智能化程度等方面的不断提升。一些企业推出了具有多种烹饪模式、精准控温、智能称重等功能的智能烹饪机，满足了消费者多样化的烹饪需求。

在市场竞争方面，智能烹饪机企业面临着来自同行的激烈竞争。为了提升市场份额和品牌影响力，各家企业纷纷加大营销推广力度，通过线上线下渠道拓展销售网络，提高产品知名度和用户黏性。

智能烹饪机行业主要品牌

名称	品牌	品牌简介
德玛仕		德玛仕，一直专注于中国企事业单位厨房设备的研发和生产，致力于“让科技驱动单位厨房更好用”。德玛仕邀请行业内精通不同地方菜系的资深大厨与集设计、研发、施工、维保于一体的工程团队联合参与，对不同类型的单位厨房特点及需求展开大量的深入研究，以此统一单位厨房设备的质量标准、质检标准、配套标准，共同制定更适应企事业的单位厨房一站式解决方案，推动单位厨房行业走向标准化和规范化发展。作为单位厨房行业服务商，致力于为企事业单位提供优质的单位厨房设备、单位智慧厨房、单位饮水解决方案等全链路一站式服务。以物联网、云计算、大数据为依托，创新研发AI数智化技术驱动单位厨房更好用。2021年，德玛仕在行业内率先提出由资深大厨与工程师联合参与单位厨房的设计。资深大厨将融入自身在星级酒店几十年的专业知识和丰富的实操经验，为企事业打造出更好用的单位厨房。
麦大厨		麦大厨(MDC)是东莞市华道节能科技有限公司旗下品牌，该品牌创立于2013年，公司总部位于国际制造名城--东莞，是一家集研发、制造、营销、服务于一体的商厨企业，致力于提供全方位的商用厨房解决方案，公司产品线覆盖了一系列餐饮后厨应用场景，包括清洗、电磁加热、制冷、自动化、消毒、食品机械、蒸煮烤炸、饮水等系列，拥有超3000款配套产品，并在广东、江西等地设有八大制造基地，目前公司已有员工超500人，其中技术研发人员占比超过10%，公司始终坚持自主创新研发，拥有100多项专利，在自动洗消和智能烹饪领域拥有雄厚的研发能力和先进的生产水平，在商厨行业中处于领先地位，公司秉持着“深入客户”、“为客户创价值”的价值观与使命，在商厨行业树立了专业、可靠的品牌形象，赢得了客户和行业的信任与认可，麦大厨在全国各地已累计服务2500多家全国餐饮连锁品牌，完成15000多个厨房工程设计及落地案例，与3000多家厨房工程公司展开深度合作，同时还入驻了新军网、政采、国网、央采等政府采购平台。多年来，麦大厨在淘宝商厨类销售规模稳居第一位，京东自营规模稳居前列；麦大厨的商用洗碗机在国内市场份额连续5年排名第一，并荣获“京东最值得信赖品质供应商”、“天猫最佳合作伙伴”等奖项。
小智云炒		东莞市山智智能科技有限公司，以国防科技大学博士研发团队为技术班底，自主研发行业机器人技术，致力于构建餐饮健康化，标准化，智能化的AI平台服务生态链，用科技解锁新数字时代舒适品质生活方式。主营净菜和AI智能炒菜机器人设备等产品，通过互联网大数据平台实现精准营销，广泛招商加盟推动创新型餐饮行业产业链平台的发展。
赛米控		佛山市赛米控电子科技股份有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的国家高新技术企业。公司近5年时间一直致力于开发"赛米控智能商厨"，以赛米控自动厨师机器人为代表，为中国餐饮行业实现中餐标准化、提高出品率、减少成本、节能减排取得了重大突破。目前赛米控自动厨师机器人已经运用到国内很多餐饮连锁、酒店酒楼、院校机关食堂、部队监狱食堂、中小企业食堂、航空铁路配餐、各类大型团膳食堂等餐饮行业，国外华人餐厅厨房也已经陆续使用，像美国、英国、澳大利亚、印度、新加坡、马来西亚等国家均有使用赛米控自动炒食机。

资料来源：企业官网，观研天下数据中心整理(WWTQ)