一、概述及发展现状
营养补充剂又称营养补充品、营养剂、饮食补充剂等，是作为饮食的一种辅助手段，用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。营养补充剂可以是由氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成，或仅由一种或多种维生素组成，也可以是由一种或多种膳食成分组成，其中除氨基酸、维生素、矿物质等营养素之外，还可以有草本植物或其它植物成分，或以上成分的浓缩物、提取物或组合物组成。
营养补充剂分类
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种类 |
释义 |
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营养素补充剂 |
营养素补充剂是为补充机体营养素的不足或其它特殊需要的制剂，它可以是由氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成，也可以是一种或多种维生素或矿物质组成 |
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膳食补充剂 |
膳食补充剂则是指为补充膳食不足或特殊需要的制品。其与营养素补充剂的不同是，除了可含有膳食中上述营养素成分外，还可含有非营养素的其它成分，尤其是可以含有某些药草如人参、车前草等 |
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在产业链方面，目前，营养补充剂行业产业链分为上游原料生产、中游产品生产、下游品牌建设运营等环节。
营养补充剂行业产业链
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根据观研报告网发布的《中国营养补充剂行业发展深度调研与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，近年来随着人们对保健食品的市场接受度逐渐上升，加上居民对自身健康的关注度提高，保健食品市场规模正在不断扩大。数据显示，2021年我国保健品行业市场规模为2708亿元，同比增长8.19%。其中，膳食补充剂是保健食品中最大的细分市场，长期占据保健食品90%以上的市场份额，2021年收入规模接近2000亿元。
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二、行业消费主体
从年龄分布来看，根据相关调查结果显示，30岁以上的人群买的营养补剂种类较多，并且主要集中于维生素类和矿物质类产品，而没有买过营养补剂的比例低，31-40岁仅有不足10%的人没买过营养补剂。
2021年购买的营养补剂类型——分年龄
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/ |
20岁以下 |
20-25岁 |
26-30岁 |
31-35岁 |
36-40岁 |
40岁以上 |
|
买过种类 |
1.5 |
2.1 |
2.1 |
2.4 |
2.7 |
2.4 |
|
维生素类 |
59% |
59% |
66% |
67% |
75% |
62% |
|
矿物质类 |
38% |
37% |
40% |
60% |
55% |
55% |
|
益生菌类 |
24% |
28% |
28% |
30% |
37% |
29% |
|
叶黄素 |
14% |
24% |
22% |
29% |
30% |
30% |
|
膳食纤维 |
10% |
21% |
20% |
18% |
25% |
13% |
|
鱼油 |
14% |
16% |
13% |
18% |
16% |
18% |
|
胶原蛋白 |
0% |
12% |
13% |
13% |
21% |
15% |
|
褪黑素 |
10% |
12% |
11% |
6% |
4% |
10% |
|
原花青素 |
7% |
6% |
8% |
5% |
8% |
13% |
|
辅酶Q10 |
0% |
5% |
8% |
7% |
9% |
16% |
|
其他 |
0% |
0% |
0% |
1% |
1% |
0% |
|
都没买过 |
21% |
15% |
12% |
7% |
7% |
13% |
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三、消费者偏好调查
从营养补充剂的剂型偏好来看，除传统片剂类型外，消费者对于矿物质类和维生素类更偏好胶囊和软糖剂型，对于益生菌类更偏好粉剂和液体剂型。根据相关调研结果显示，在矿物质类型剂方面，有48%的消费者偏好胶囊型，42%的消费者喜欢软糖；在维生素类剂型方面，有47%的消费者偏好胶囊型，44%的消费者喜欢软糖；在益生菌方面，有40%的消费者偏好粉剂，36%的消费者喜欢液体（口服液、即饮饮料等）。
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在营养补充剂产品方面，无论矿物质类还是维生素类、益生菌类，用户都偏好复合型。根据相关调研结果显示，矿物质类、维生素类、益生菌类的复合型产品分别达到72%、80%、77%，这也反映出消费者对于营养补剂期待更高效、全面和性价比。
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而在品牌方面，目前，品牌对于营养补剂购买作用不突出，有62%的用户无明显品牌偏好。
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四、消费趋势
目前，我国传统的营养补充剂以片剂、胶囊等剂型为主，而在欧美和日本等发达市场，产品形态更加多样化，食品形态的软糖、粉剂、口服液是常见剂型，所以营养补充剂在剂型方面将向其他类型发展。同时，随着科技不断成熟与发展，利用新资源开发新的和复合型的营养补充剂产品来满足人们需求，所以这类营养补充剂将成为未来营养补充剂行业消费主流。（WYD）
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