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我国白酒行业进入壁垒浅析

1、生产资质壁垒

我国自上世纪九十年代末开始实行白酒生产许可制度,经过多年的调整、健全,白酒行业的生产许可体系已逐步完善。国家质检总局、国家食药监局先后在《白酒生产许可证审查细则》《食品生产许可管理办法》中规定了白酒生产企业应当取得生产许可并符合相应条件。尽管自202011日起,我国产业政策不再限制白酒企业新增建设,但为遏制白酒行业的不正当竞争,目前我国对于白酒生产许可资质的发放仍然采取较为严格的控制措施,加大了其他企业进入的难度。

2、自然资源壁垒

作为我国特有的酒精饮料,白酒生产过程中的制曲、糖化发酵等环节需要有适宜的气候、土壤、水资源和特有酿酒微生物等自然条件,并且这种自然条件难以通过人为技术简单复制。优质酱香型白酒因其酿造技术的复杂性,对所在产区自然条件的要求较其他香型白酒更加苛刻。随着人类社会活动区域的扩张以及环境保护压力的加大,适宜酿造优质白酒的自然资源逐渐呈现稀缺态势,新增用地供给也更为有限,其他企业进入的自然资源门槛不断提高。

3、资金实力壁垒

白酒酿造特有的陈化老熟等工艺特点决定了从原料采购到成品酒最终出厂的生产周期较长,而高端优质白酒的陈化老熟时间更长,存货等占用资金规模较大;同时大规模的广告、促销等投入也是白酒企业扩大销售规模所必须的营销手段,也进一步加大了白酒企业的资金需求。就酱香型白酒而言,其主要产区位于贵州省和四川省境内的赤水河中游流域,该区域主要为山地、河谷地貌,且工业土地供给有限,导致新建或扩建生产基地的投入巨大,进一步提高了资金投入。因此,企业是否拥有长期可持续投入的资金实力形成了进入白酒产业尤其是优质白酒产业和酱香型白酒产业的资金壁垒。

4、人才壁垒

目前白酒企业在基酒酿造、勾调等主要环节仍沿用传统工艺,很大程度上依靠相关生产技术人员的个人经验判断和感官认知,酿酒技师需经过长期的理论学习和实践操作才能胜任相关工作。同时,白酒企业的现代化发展也需要具备技术、管理和营销等多方面经验积累的复合型人才。因此,稀缺的行业技术人才和复合型人才构成了进入行业的重要壁垒。

5、品牌效应壁垒

随着消费升级,消费者的品牌意识日益强烈,白酒行业的竞争已从价格竞争演变为品牌竞争。白酒消费领域品牌的树立需要长时间的培育,新进入者仅靠技术和资金在短期内很难创造具有市场竞争力的全新品牌,也不易获得消费者的认可。因此,行业外资本进入白酒行业的方式主要为收购已具备一定竞争力和品牌知名度的白酒生产企业。品牌效应已成为阻碍其他企业进入白酒行业的重要壁垒。(yzx

相关行业报告参考《中国白酒行业发展深度分析与未来投资预测报告(2022-2029年)

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白酒行业:春节旺季之后多家企业宣布提价 多地已发布2025年白酒产量目标

白酒行业:春节旺季之后多家企业宣布提价 多地已发布2025年白酒产量目标

在2024年春节旺季之后,我国多家白酒企业宣布提价,比如说剑南春核心单品水晶剑将于3月1日正式涨价,出厂价每瓶上调15元;郎酒核心产品红花郎10年、红花郎15年渠道供货价将于4月1日起分别提价20元和30元;而这个时候提价是酒企正常经营方式,也主要是为了维护市场价格,增强销售渠道利润等。

2024年03月08日
2023年我国葡萄酒行业资本动态:张裕葡萄酒收购黄金冰谷 西鸽酒庄完成融资

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从资本市场来看, 2023年我国葡萄酒行业投资事件数较去年有所下降,2022年我国葡萄酒行业投资事件有7起,2023年葡萄酒行业投资事件只有2起,其中西鸽酒庄于2023年4月8日在A+轮完成了数千万人民币,有中信农业基金投资。

2024年01月09日
【投融资】2023年我国啤酒行业相关投融资事件共2起  泰山啤酒和TAGSIU完成融资

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根据橘子网站数据显示,2017-2021年的啤酒投资事件上下起伏均不大,2021年-2023年我国啤酒投资事件书呈现逐年下降趋势,其中2023年啤酒相关投资事件数有2起,已披露投资金额为1.1亿元。

2024年01月08日
2023年我国酿酒行业相关动态:山西汾酒、今世缘和五粮液等企业陆续宣布扩产

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3月,山西汾酒发布公告,拟投资91.02亿元建设实施汾酒2030技改原酒产储能扩建项目(一期),该项目占地1932亩,建设工期计划为三年。该项目建成后,公司预计将新增年产原酒5.1万吨,新增原酒储能13.44万吨。

2023年12月04日
【投融资】2023年我国白酒行业资本市场降温 已披露投融资金额约0.36亿元

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数据显示,2017年之后我国白酒行业相关投资金额为上升趋势,但到2023年其资本市场明显遇冷。2023年1-11月26日,我国白酒行业投融资数量共3起,投资金额为0.36亿元。

2023年11月28日
我国酒类消费需求趋于稳定 玻璃酒瓶行业发展呈现向好趋势

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玻璃酒瓶主要应用与白酒、啤酒和葡萄酒等饮料酒领域,而这些酒类的消费,对玻璃酒瓶市场有重要影响。从产量来看,2023年1-9月份我国白酒产量为306.6万千升,同比下降9.0%;啤酒产量2993.3万千升,同比增长2.1%;葡萄酒产量10.0万千升,同比下降14.5%。

2023年10月25日
2022-2023年我国精酿啤酒行业投融资事件情况:鲸都鲜酿共收两轮投资

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资料显示,2022年到2023年8月我国精酿啤酒行业投融资事件共发生13起,其中已披露金额最大为Partake Brewing收到的B轮,金额达1650万美元,鲸都鲜酿共收两轮投资。

2023年08月30日
【投融资】2023年我国白酒行业投融资情况汇总 A轮投资事件最为活跃

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我国白酒投融资事件数总体呈现上涨趋势,从2016年的1起增加到2022年的17起。截至2023年2月21日,今年我国白酒行业发生投融资事件2起。

2023年02月22日
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