我国奶牛养殖降本增效取得阶段性成果 政策红利和市场调节作用下行业迎新机遇

7月17日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，农业农村部畜牧兽医局局长黄保续就我国肉牛奶牛养殖业最新发展态势进行权威解读。数据显示，在经历近一年的养殖亏损后，当前我国肉牛养殖已实现整体扭亏为盈，奶业纾困工作取得显著成效。

据监测，今年春节后国内活牛价格触底反弹，养殖行情持续向好。黄保续介绍，在农业农村部等多部门联合出台的纾困政策支持下，肉牛养殖业已连续三个月保持整体盈利态势。这一积极变化标志着我国肉牛产业正逐步走出低谷。

奶牛养殖领域通过主动调减产能和降本增效措施取得阶段性成果。最新统计显示，6月份我国荷斯坦奶牛（黑白花奶牛）存栏量同比减少4.2%，每公斤牛奶生产成本同比下降7.7%。黄保续特别指出，随着夏季高温导致的奶牛减产和冷饮消费旺季到来，叠加9月1日起实施的灭菌乳新国标（禁止添加复原乳），奶业市场复苏动能正在积聚。

农业农村部表示，下一步将重点推进三方面工作，具体内容如下表：

肉牛奶牛养殖重点推进三方面工作

资料来源：农业农村部、观研天下整理（xyl）

随着政策红利的持续释放和市场调节作用的发挥，我国牛羊养殖业正迎来新的发展机遇。特别是即将实施的灭菌乳新标准，有望进一步优化乳品市场结构，推动行业高质量发展。农业农村部表示，将继续密切关注市场动态，确保产业平稳健康发展。

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