2023年12月8日-11日，第3届中国米粉节在南昌召开，此次米粉节是由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府共同主办，以“小米粉款待世界 大产业促进发展”为主题。据悉，活动共设置3大板块、26项主要活动，其中主展区面积3万平方米，特装率超过70%，共有9个国家的近500家企业和品牌参展，而这次也首次设置国际美食馆，汇聚了俄罗斯、意大利、越南、新加坡等8个国家的美食品牌和国内知名商超。
米粉是我国南方地区的一种特色小吃，主要可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等种类，其中市场种类主要以湿米粉和干米粉为主，而从地区分布来看，湖南、广西、江西等地区是主要地区。
资料来源：观研天下整理
米粉作为一种日常食品，在我国市场需求比较稳定，并且每个地区米粉都有不同的特色，这也让米粉成为吸引消费者去当地旅游的原因之一。比如说螺蛳粉、南昌拌粉和桂林米粉等都受到消费者极大的喜爱。另外随着中国米粉文化的传播，米粉也开始走向国际市场，米粉出口业务也得到良好的发展。数据显示，2023年上半年我国米粉出口数量就达到了36258.9吨，金额为4734.7万美元，而据海关部门统计，2023年1-10月江西米粉出口量1.6万吨、出口额达1.33亿元。（XD）
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