根据美国农业部（USDA）最新公布的供需数据，全球糖供需缺口将进一步扩大至593万吨，库存消费比预计进一步下调3.78%，纽约期货交易所数据也显示，食糖价格上涨2.2%至每磅（1磅约合0.45千克）23.46美分，是近六年以来新高。
而近一段时间以来全球糖价的迅速上涨，原因主要是全球几个产糖大国的生产和出口不足。就在此前印度就表示9月份之前不会增加食糖出口量，而巴西因运力有限，加上其主要榨季在4-11月，新榨季尚未开榨，在此背景环境下，国际糖价上涨。从全球白糖市场来看，截至2022年11月数据显示，2021/22年度全球白糖产量为1.80亿吨。其中，印度和巴西作为主要的白糖生产大国，占比超过40%。
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而国内环境来看，受到天气因素的影响，食糖产量降低，再加上进口成本的提高，我国食糖价格持续上涨。根据国家发改委发布的数据显示，3月份中国糖业协会食糖价格指数由6011元/吨涨至6452元/吨，环比上涨7.3%，同比上涨9.3%。从目前情况来看，糖作为生活中必不可少的一部分，在国际食糖供应紧张和国内产量降低的情况下，糖价还将继续保持较高的一段时间，并且在未来价格或将继续上涨。（XD）
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