随着新冠疫情管控全面开放，除药品外，黄桃罐头的火爆令商家始料未及。进入12月中旬，黄桃罐头连续登上天猫全网趋势热点的TOP1，热度搜索值最高超过了1000万。根据《百度热搜·疫情防控大数据》显示，最近7天黄桃罐头搜索热度暴涨600%。
数据显示，2021年，面对新冠肺炎疫情，中国罐头行业迎难而上，全国规模以上罐头企业665家，累计完成产量832万吨，全行业主营业务收入1174亿元，同比增长7.33%，实现利润总额65亿元，同比增长1.82%。据不完全统计，三年疫情期间，全国罐头行业累计生产罐头2700多万吨，产值3500多亿元。
相关行业报告参考《中国黄桃罐头行业现状深度研究与发展前景分析报告（2022-2029年）》
中国罐头工业协会理事长刘有千认为，疫情的不确定性以及居家生活的不便性都让人们倍感焦虑，以罐头为代表的方便类食品发挥了战备补给功能，其常温保存、方便安全、营养丰沛的特性，为人们提供了情绪价值和治愈能量。为把握好‘翻红’契机，罐头食品行业将以《中国罐头食品产业“十四五”发展规划纲要》为引领，继续推进‘行业品牌打造三年专项行动’
目前黄桃罐头是我国主要出口罐头产品之一。数据显示，2022年1-7月，我国水果罐头出口总量32.00万吨，总金额4.22亿美元。与上年同期相比，数量增加28%，金额上升46%。其中橘子罐头出口18.40万吨，占水果罐头出口总量的58%；中国桃子罐头出口8.23万吨，占水果罐头出口总量的26%；中国梨罐头出口3.37万吨，占水果罐头出口总量的11%。
数据来源：中国海关，观研天下整理
目前水果罐头总共出口108个国家及地区，其中美国、日本、泰国、加拿大、马来西亚、德国、印度尼西亚和智利是我国水果罐头主要出口地区。
而在这其中，美国是我国水果罐头出口第一大市场，2022年1-7月向其出口量15.30万吨，占中国水果罐头出口总量48%，金额2.06亿美元，同比数量增加51%，金额提高68%。其次为日本，对其出口6.18万吨，占中国水果罐头出口总量19%，金额8482万美元，同比数量增加1%；金额提高17%。
数据来源：中国海关，观研天下整理
突如其来的疫情让罐头食品的应急保障属性凸显出来，罐头食品赢得更多青睐，这对我国罐头产业而言也是重要机遇。而如何抓住眼前这波风口，在后疫情时期实现持续发展，成为不少罐头企业的重要议题。
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