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我国酒店行业连锁化率及中高端酒店类型占比均明显提升

1、经40余年发展后我国酒店分布呈现明显省域不均衡特征

我国现代酒店行业起步于改革开放以后,先后经历了中外合资的高速发展阶段、供需失衡的停滞回落阶段、旅游业推动的恢复上升阶段以及整合转型阶段。经过 40 余年的发展,我国酒店行业已经形成了高中低端供给全覆盖的发展格局。

根据观研报告网发布的《中国酒店行业发展趋势分析与投资前景调研报告(2023-2030年)》显示,受我国经济社会发展格局影响,我国酒店在空间上集聚于经济领先的东部沿海地区。我国酒店空间分布经历了由沿海为主→内地为主→内地、沿海并存→沿海为主的演化路径,表现出了明显的省域不均衡特征。城市发展、消费水平、旅游资源等因素是导致我国酒店省域分布差异较大的主要原因。总体而言,我国酒店呈现出南多北少、东多西少的空间格局。

2、新冠疫情管控限制出行受限背景下经济型酒店大幅出清

2020年受新冠疫情管控限制出行场景,出境游停滞、跨省游受限背景下,旅游数据持续低迷,国内旅游人次减少,旅游收入大幅下降,国内小规模单体经济型酒店的大幅出清。

2020年受新冠疫情管控限制出行场景,出境游停滞、跨省游受限背景下,旅游数据持续低迷,国内旅游人次减少,旅游收入大幅下降,国内小规模单体经济型酒店的大幅出清。

资料来源:文旅部,观研天下数据中心整理

3、中端及以上酒店客房数量占比稳步提升

2022年中国拥有住宿设施总数为36.1万家,较2020年减少了8.6万家,其中酒店住宿业较2020年减少2.7万家,其他住宿业较2020年减少5.9万家,大多为抗风险能力较弱的单体酒店。由于经济型酒店的大幅出清,2020-2021年国内中端及以上酒店占比提升明显。从长期维度看,国内居民收入结构的改善将带动中端及以上酒店客房数量占比提升。

2022年中国拥有住宿设施总数为36.1万家,较2020年减少了8.6万家,其中酒店住宿业较2020年减少2.7万家,其他住宿业较2020年减少5.9万家,大多为抗风险能力较弱的单体酒店。由于经济型酒店的大幅出清,2020-2021年国内中端及以上酒店占比提升明显。从长期维度看,国内居民收入结构的改善将带动中端及以上酒店客房数量占比提升。

资料来源:观研天下数据中心整理

4、国内酒店连锁化率或将向美国靠拢

由于经济地理原因,中国酒店商务需求偏多,而欧洲酒店以旅游需求为主,需求结构的差异最终将驱动中国酒店连锁化率超越欧洲。中美经济地理具有相似性,酒店需求结构较为相近,商务需求占比不会产生较大差异,中国的连锁化率会在长期逐渐向美国趋同。

中国酒店连锁化率大概率将高于欧洲,逐渐向美国靠拢,中国酒店连锁化率天花板大概率在率天花板大概率在 50-70%之间。我国酒店整体连锁化率从2018年的19%增长至2021年的35%,相较发达国家60%的连锁化比例,仍有很大上升空间。

中国酒店连锁化率大概率将高于欧洲,逐渐向美国靠拢,中国酒店连锁化率天花板大概率在率天花板大概率在 50-70%之间。我国酒店整体连锁化率从2018年的19%增长至2021年的35%,相较发达国家60%的连锁化比例,仍有很大上升空间。

资料来源:观研天下数据中心整理(cyy)

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供需失衡 我国酒店行业呈现“量增利减”局面 锦江、亚朵继续扩张

供需失衡 我国酒店行业呈现“量增利减”局面 锦江、亚朵继续扩张

疫情政策放开后,各地大力推行促进消费的相关措施,使经济逐渐回到正轨,旅游市场持续回暖,带动我国酒店行业供给端与旅游需求端均呈两位数增长,但“量增利减”的数据反差反映出市场遇冷,这也折射出行业正在遭受“内卷困境”。然而,很多酒店品牌继续选择门店扩张,甚至瞄准下沉市场来试图寻找新增量,但各种问题也随之涌现。

2025年05月09日
消费渠道拓展 西式复合调味品行业持续增长 市场竞争格局正迎结构性变化

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与中式复合调味品相比,西式复合调味品市场较分散,头部尚未形成,市场机会较多。丘比、亨氏等海外品牌处于市场较领先地位,但伴随着本土消费者需求的多元化和企业生产、研发能力的不断提升,宝立食品、立高食品、倍乐食品、广东百利、联和酱造等逐渐在市场中崭露头角,使得行业竞争格局出现结构性变化。

2025年04月09日
我国调味品行业中酱油市场地位稳固 小瓶化、健康化趋势下产品结构持续优化

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调味品具有“小产品、大市场”的特点,市场规模保持稳步增长。其中酱油消费呈现高频、刚需、大基数的特点,占调味品的比重维持在20%左右,市场地位稳固。从消费场景看,为追求食物味道的最佳效果,餐饮端调味品人均摄入量较高,对调味品需求最大。

2025年03月03日
我国预制菜市场规模持续扩大 但行业尚未出现具有全国统治地位龙头企业

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预制菜行业近年来迅猛发展,市场规模持续扩大。数据显示,2023年预制菜市场规模已达到5165亿元,同比增长23.1%。2024年上半年市场规模已经达到3454亿元。

2025年03月01日
我国比萨行业分析:市场渗透率提升空间大 品牌产品同质化严重

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2010年以来中国比萨市场规模呈现高速增长之势,但渗透率仍较低。以必胜客为代表的海外品牌在早期将比萨理念引入中国并开始消费者教育与市场开拓,其中必胜客更是以先发优势等成为市场绝对龙头企业。当前,国内市场上比萨产品同质化现象普遍,差异化发展为破局之道,而新进入者则又该如何经营?

2025年02月14日
京东携0佣金杀入赛道 我国外卖行业用户规模超5亿人 市场竞争愈发激烈

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外卖作为一个万亿市场规模的行业,拥有超过5亿人的用户规模,2024年相关企业注册量超过111万家,吸引着阿里、美团、抖音、京东等互联网大厂入局。近期,京东更是采用0佣金措施杀入赛道,使得外卖行业市场竞争愈发激烈,餐饮业作为直接影响领域,商家态度如何?不过,受制于履约配送能力、商家入驻等多重因素影响,京东也许不是外卖行业

2025年02月14日
餐饮+外卖快速发展带动餐具需求不断增长 未来环保餐具将逐渐取代传统塑料餐具

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在市场需求的推动下,近年我国餐具行业稳步发展,市场规模不断增长。与此同时,随着环保意识的增强,消费更倾向于选择可降解、可回收等环保材质的餐具。预计未来,随着环保和可持续发展,生物降解材料、可回收材料等环保餐具将逐渐取代传统的塑料餐具。

2025年01月09日
客单价下滑、回本期变长 我国民宿行业正回归理性 高附加值将是未来重要发展方向

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2023年以来随着旅游业复苏势头日益强盛,市场需求火热,民宿供给暴增,相关企业数量更是连年攀升。到2024年11月,我国民宿相关企业注册量达到9.2万家,同比增张9.8%,已经超过2023年全年。但随之而来的,便是市场快速饱和,民宿供大于求,并出现越来越多的同质化产品,市场疲态尽显,整体入住率、客单价出现下滑。

2024年12月25日
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