我国甲鱼养殖产量继续回升 受物流、消费断层等影响 鲜活消费市场持续萎缩

根据观研报告网发布的《2022年中国甲鱼养殖行业分析报告-行业全景调查与投资战略规划》显示，甲鱼又称水鱼、团鱼、尾鱼、元鱼、老鳖、王八，自古就是我国传统食疗滋补佳品。国内现存甲鱼品种主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、尾等20多个种类，其中以中华鳖最为常见，研究最多，其中中华鳖又有普通中华鳖、中华乌鳖、太湖鳖、日本鳖、台湾鳖之分，其种类之间的成分差异很小。我国甲鱼养殖模式从不同角度可分为三大类：

数据来源：观研天下整理

在甲鱼苗种数量方面，根据中国渔业统计年鉴数控显示，2014-2020年我国稚鳖数量整体上呈现下降趋势，2020年下降至59415万只，同比下降2.47%。

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随着我国甲鱼市场逐渐饱和及养殖产业结构化调整，2017-2018年我国甲鱼养殖产量有所下滑，而2018年后产量开始逐渐回升。根据数据显示，2020年，我国甲鱼产量回升至33.3万吨，同比增长2.46%。

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其中，湖北荆北地区、湖南汉寿、江苏扬州、镇江等地是我国甲鱼主要生产区。根据中国渔业统计年鉴数据显示，2020年，浙江省甲鱼淡水养殖产量为10.21万吨，排名全国第一，占总产量的比重为30.7%；其次是湖北省，甲鱼淡水养殖产量为4.76万吨，占总产量的比重为14.32%；第三为安徽省，甲鱼养殖产量为3.98万吨，占总产量的比重为11.95%。

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但是，我国甲鱼行业鲜活产品市场持续萎缩，其主要原因是由于国际国内的物流快速发展、传统消费断层等。根据数据显示，从2011年开始，我国甲鱼行业鲜活产品市场持续萎缩，直接销售量下降到2020年的18万吨，总消耗鲜活甲鱼的量下降到了年25万吨，10年间减少了10万吨。

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数据来源：观研天下整理（WYD）

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