药食同源指既可作食品、又有药用价值的物质，现代法规定义为 “按照传统既是食品又是中药材的物质”， 中国中医科学院研究表明，药食同源调理可有效降低慢病发病率。《“健康中国2030”规划纲要》明确提出“发展中医养生保健治未病服务”，为药食同源产业发展提供了顶层指引。《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》也将药食同源列为重点发展领域。由国家卫健委动态管理，截至 2026 年目录共纳入106 种食药物质（如枸杞、黄芪、当归、茯苓等）。
市场规模来看，2025年中国药食同源市场规模达3700亿元，同比增长21.6%；预计2026年市场规模约4500亿元。
数据来源：中国特种食品产业大会、观研天下整理
线上渠道来看，根据天猫、淘宝、京东、抖音四大平台数据的统计，药食同源类产品在MAT2025期间上述平台药食同源产品的销售额达192.1亿元，同比增长12.6%。
数据来源：公开资料、观研天下整理
市场均价来看，近三年中国药食同源市场均价稳步提升，体现出药食同源产品的附加值在增强。MAT2025期间各平台药食同源产品市场均价为74.5元/件，同比增长13.1%。
数据来源：公开资料、观研天下整理
企业竞争来看，我国药食同源行业竞争呈现多元化、差异化特征，参与主体涵盖传统药企、食品企业、新零售企业三类核心力量。其中传统药企包括同仁堂、云南白药、康恩贝等；食品企业包括伊利、蒙牛等大型企业及盼盼等；新零售企业如盒马、山姆、永辉等。
我国药食同源行业参与主体
| 分类 | 企业 |
| 传统药企 | 同仁堂、云南白药、华润江中、九芝堂、仁和集团、广誉远、康恩贝、白云山等 |
| 食品企业 | 三全食品、伊利、老金磨方、君乐宝、蒙牛、盼盼食品、西麦食品等 |
| 新零售企业 | 盒马、山姆、永辉等 |
资料来源：公开资料、观研天下整理
重点企业来看，白云山以776.56亿元营收遥遥领先，同比增长3.6%，广誉远营收为13.69亿元，同比增长12.1%，增速最快；白云山净利润达29.83亿元，同比增长5.2%，盈利能力最强。整体来看，行业头部企业业绩涨跌互现，白云山保持稳健增长，广誉远营收增速亮眼但利润承压，同仁堂则面临营收净利润双降的挑战。
2025年我国药食同源行业重点企业营收及净利润情况
| 重点企业 | 营收（亿元） | 同比增长 | 净利润（亿元） | 同比增长 |
| 同仁堂 | 172.56 | -7.2% | 11.89 | -22.1% |
| 华润江中 | 42.20 | -4.8% | 9.07 | 15.1% |
| 广誉远 | 13.69 | 12.1% | 0.63 | -14.9% |
| 白云山 | 776.56 | 3.6% | 29.83 | 5.2% |
资料来源：公开资料、观研天下整理（xyl）
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