中国牛磺酸需求总体保持增长态势 ‌‌永安药业成为全球龙头企业

一、牛磺酸‌‌‌行业相关定义

牛磺酸，又名牛胆酸、牛胆碱、牛胆素，英文名为 Taurine，其化学名为 2-氨基乙磺酸，化学分子式为 H2N-CH2-CH2-SO3H，牛磺酸是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸，是一种非蛋白质类氨基酸，是人体内最重要的氨基酸之一，是一种无臭、微酸味的白色针状晶体或粉末。

牛磺酸产品示例

资料来源：互联网

二、牛磺酸‌‌‌特点分析

牛磺酸在酸碱度（pH 值）6.8～7.8 范围，能全部电离成两性离子。牛磺酸水溶性大，在乙醇、乙醚、丙酮中不溶解。牛磺酸不仅存在于胆汁中，也广泛存在于所有动物的组织、细胞内，在哺乳类组织细胞中，特别是神经、肌肉和腺体中的含量较高，海洋生物含量最高。

牛磺酸具有强肝利胆、解热与抗炎；改善内分泌状态，增强人体免疫力；维持正常生殖功能；降压、降血糖、强心和抗心律失常；促进婴幼儿脑组织、智力及视网膜发育；提高神经传导和视觉功能，抑制白内障的发生发展；提高肌肤免疫力，抵抗外界环境对肌肤的侵袭作用等。

资料来源：观研天下数据中心整理

牛磺酸的生产工艺主要包括环氧乙烷工艺和乙醇胺工艺法，其中乙醇胺法是传统的牛磺酸生产技术，该方法原料易得，合成工艺简单，设备投资少，是目前国内外多数生产厂家采用的方法。

牛磺酸主要生产工艺

资料来源：观研天下数据中心整理

三、牛磺酸‌‌‌行业供需主体介绍

1、供应主体

根据观研报告网发布的《中国牛磺酸行业发展现状分析与投资前景研究报告（2026-2033年）》显示，牛磺酸行业供应主体为各大牛磺酸生产厂商，行业供给呈现高度集中格局，少数头部企业主导全球产能，形成寡头竞争态势。这些企业凭借成熟生产工艺、成本控制优势与全球认证资质，占据市场主导地位，产品覆盖食品级、医药级等多个等级，同时通过产能扩张与技术迭代巩固竞争壁垒。

2、需求主体

牛磺酸这些独特生理、药理功能决定了它在医药、食品添加剂、饮料及营养品等方面具有广泛的应用领域和市场。2025年国内牛磺酸细分市场分布，饮料、宠物食品、保健食品领域占比分别为45.25%、30.26%和15.08%，具体如下：

资料来源：观研天下数据中心整理

（1）食品添加剂和营养保健品

牛磺酸是人体内具有多种生理功能的氨基酸，在人体内起重要作用。因此，它作为一种优良的食品添加剂，目前正日益广泛地应用于食品和饮料行业中。美国、日本等国有 99%的牛磺酸用于食品添加剂，并规定在婴幼儿食品中必须添加牛磺酸。日本早在 70 年代出售的某些营养补品中就已开始加入了牛磺酸，并将其掺入到饮料、复合味精、豆制品和乳制品中。目前在美国等大多数发达国家，90%以上的牛磺酸用作食品添加剂。

牛磺酸系一种调节性基本氨基酸。牛磺酸与其他氨基酸最大不同之处在于，其并不直接参与合成蛋白质而是游离于细胞外。由于牛磺酸具有排除体内毒素、提高细胞膜稳定性、调节神经传递质的产生以及细胞间的钙含量等作用，从而广泛应用于保健品领域。目前在西方发达国家使用牛磺酸的保健产品超 1,000 种。

（2）医药行业

在医药应用领域，牛磺酸因其具有消炎、镇痛、镇静、降血压等诸多疗效和作用，并对心血管系统也有一系列独特的疗效，因而可应用于医药行业中。作为原料药，牛磺酸目前在我国和日本已得到较为广泛地应用。

（3）宠物食品及饲料行业

由于猫的身体细胞不具备合成牛磺酸的功能，如果食物中缺乏牛磺酸，或其体内合成牛磺酸障碍造成血液中牛磺酸含量降低，都会影响视网膜细胞的功能，导致视网膜退化而失明。为了维持正常的视觉功能，保持视力，就需要足够的牛磺酸。自然界中，猫通过食物链老鼠、鱼长期摄取其营养后合成牛磺酸，但家养宠物猫的自然进食受到限制，只有在猫的宠物食品中添加牛磺酸，才能保证猫眼的夜视功能完好。此外，牛磺酸还应用于鱼虾、母鸡等水产、动物的饲料中。

（4）其他行业

除用于食品、医药领域外，目前牛磺酸还已在其他领域得到应用。在应用于荧光增自剂的合成方面，如二苯乙烯双三嗪类荧光增白剂中引入牛磺酸基团后，可改善增白剂的水溶性，增强洗涤和增白效果。这类增白剂主要应用于造纸，纤维素纤维和聚丙烯酰胺纤维的增白。另外，牛磺酸还可用于活性染料的制备和其他有机化合物的合成。

四、全球牛磺酸‌‌‌行业发展历程回顾

1827年牛磺酸首次从牛胆汁中被分离出来，因此得名牛磺酸（Taurine），又称氨基乙磺酸或β-氨基乙磺酸，为非蛋白质氨基酸。此时，它主要被认为是甲硫氨酸和半胱氨酸的无用终末代谢产物，其生物学作用仅限于胆盐的合成。

20世纪中期Hayes等人的研究发现，幼猫因喂食缺乏牛磺酸的饲料而引起中心视网膜退化，这一发现引起了科学界对牛磺酸生物学作用的关注。

1954年Stern和Moore首次在脑和脊髓中发现了牛磺酸，进一步揭示了其在生物体内的广泛分布和潜在重要性。

1975年研究发现人工喂养的早产儿血浆和尿液中牛磺酸的浓度不能维持正常水平，这标志着牛磺酸在人类营养中的重要地位开始受到重视。

1950 年以后，世界各国相继开始进行人工合成牛磺酸的研究和开发，因其相对于从天然资源中提取，具有产量大、操作方便、成本低等优点，已成为生产牛磺酸的首选方法。目前国内外多数生产厂家都采用乙醇胺法生产，该方法原料易得，合成工艺简单，设备投资少。

随着健康意识的提升和消费者对保健品、营养品需求的增加，牛磺酸在保健品、宠物食品、医药和化妆品等领域的应用不断扩展。其作为抗氧化剂、细胞保护剂、药物合成中间体等功能性成分，市场需求稳定增长。

近年来全球牛磺酸市场需求也在不断增长，2024年全球牛磺酸销量已经达到9.67万吨，2025年预计销量为9.93万吨，未来全球牛磺酸销量有望保持在10万吨/年以上。

资料来源：观研天下数据中心整理

五、中国牛磺酸行业发展特点分析

1、市场需求持续增长

随着人们健康意识的提高，对具有保健功能的食品和饮料的需求不断增加，推动了牛磺酸在食品和饮料行业的应用。牛磺酸作为一种重要的营养补充剂，在改善体力运动表现、增强心脏健康等方面具有显著效果，因此市场需求持续增长。

牛磺酸不仅在保健品和营养补充剂中广泛应用，还在宠物食品、医药、化妆品等多个领域得到拓展。例如，在宠物食品中，牛磺酸作为营养补充剂被广泛添加；在医药领域，牛磺酸作为药物合成的重要中间体，在某些药物治疗中具有重要作用。

2、产业集中度高

全球牛磺酸产业主要集中在中国，国内主要生产企业包括永安药业、远大医药、江阴华昌和江苏远洋等。其中，永安药业是全球牛磺酸行业的龙头企业，其产能和市场份额均处于领先地位。

国内牛磺酸市场集中度高，主要生产企业合计市场占比超过九成。这种高集中度有利于企业之间的合作与竞争，推动整个行业的健康发展。

3、技术进步与生产成本降低

随着技术的进步，牛磺酸的制备工艺不断优化。例如，环氧乙烷法因其成本原料低、能耗少、环境污染低等优势，成为制备牛磺酸的主流工艺。技术进步和规模效应的发挥使得牛磺酸的生产成本不断降低，从而提高了产品的市场竞争力。

4、市场竞争激烈

国内外企业纷纷进入牛磺酸市场，加剧了市场竞争。国内市场中，永安药业等企业在牛磺酸领域具有较强的竞争力；同时，一些国际知名企业也通过合资、并购等方式进入中国市场。

在这种背景下，企业需要注重技术创新和品质管理，提高产品的附加值和市场竞争力。通过不断研发新产品、优化生产工艺、提高产品质量等方式来应对市场竞争。

六、中国牛磺酸行业技术现状

1、行业技术现状

（1）生产工艺优化

随着微生物发酵和化学合成等先进技术的引入，牛磺酸的产量和纯度大幅提升，生产成本降低，使得市场上的产品更加多样化。企业不断投入研发，优化生产工艺，提高生产效率，降低能耗和污染，实现绿色生产。

目前，多采用环氧乙烷法的国产牛磺酸已占据全球市场份额的九成以上，技术优势地位目前很难撼动。虽然环氧乙烷法具有技术成熟、生产成本低、收率与纯度双高等优点，但低压氨解催化剂、无硫酸钠副产的酸化新工艺、基于全厂能量系统集成全局优化的节能降耗和废水近零排放的开发及其工业化实践，仍然是牛磺酸工业健康和可持续发展技改的主要方向。而且，全球双碳背景下，欧盟率先提出了“零碳”牛磺酸的战略口号，为国产牛磺酸产业升级和绿色技改提出了新挑战和新机遇。

（2）应用领域拓展

牛磺酸在保健品、宠物食品、医药和化妆品等领域的应用不断拓展。例如，在保健品中，牛磺酸作为抗氧化剂和细胞保护剂广泛应用；在宠物食品中，牛磺酸作为营养补充剂被广泛添加。随着市场需求的增加，企业不断开发新的应用领域和产品，以满足不同消费者的需求。

企业通过技术创新，开发出具有特殊功能和用途的牛磺酸产品。例如，针对特定疾病治疗的药物、具有特殊美容效果的化妆品等。新产品的开发不仅丰富了市场选择，也提升了企业的市场竞争力。

牛磺酸应用于洗涤剂和荧光增白剂中可以增强洗涤、增白效果。如在二苯乙烯双三嗪类荧光增白剂中引入氨基乙磺酸基团后，可改善增白剂的水溶性和增白效果。这类增白剂主要用于造纸、纤维素纤维和聚酰胺纤维的增白。牛磺酸在有机合成、生化试剂、pH缓冲剂方面也有着广泛地应用。

牛磺酸在有机合成、生化试剂、pH缓冲剂方面也有着广泛地应用。同时，随着其研究的不断深入，它的应用领域也将不断扩大。

七、2021-2025年中国牛磺酸‌‌‌行业需求规模

牛磺酸为化学原料药，同时又可作为食品添加剂中的营养强化剂。在国外，牛磺酸早已被广泛关注及应用，其主要应用领域为食品和饮料行业。在国内，随着国内经济的发展、市场环境的变化以及消费者对牛磺酸功效的不断了解，牛磺酸在下游市场的应用持续增加，特别是在饮料和保健食品领域，牛磺酸的需求总体保持增长态势，2024年，我国牛磺酸销量为4.35万吨，预计2025年我国牛磺酸销量为4.57万吨。

数据来源：观研天下数据中心整理

八、中国牛磺酸‌‌‌行业需求特点

1、需求结构多样化

牛磺酸独特生理、药理功能决定了它在医药、食品添加剂、饮料及营养品等方面具有广泛的应用领域和市场。牛磺酸作为食品添加剂，在婴儿奶粉、牛奶等乳制品以及功能性饮料中的应用不断增加，以满足消费者对健康食品的需求。

在医药领域，牛磺酸具有强肝利胆、解热与抗炎、增强人体免疫力等多种功效，被广泛应用于眼科、保健品等领域。此外，牛磺酸还在化妆品、护肤品、饲料添加剂等领域发挥着重要作用。

2、需求刚性且成本不敏感

牛磺酸作为人体重要的氨基酸之一，其需求具有刚性特点。由于人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要，因此其需求量相对稳定。

牛磺酸在下游产品中的添加量通常较少，但对其功能性和品质的提升具有显著作用。因此，下游企业对牛磺酸的价格变动相对不敏感，更注重产品的整体品质和性能。（fsw）