相比而言，定位中低端的品牌门店设计更精巧化，坪效在5万元㎡年甚至更高，依靠加盟模式能较快实现单店模型的复制。此外，中低端茶饮以区域性品牌为主，一线城市渗透率较低。
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高端现制茶饮 |
中低端现制茶饮 |
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品牌名称 |
星巴克 |
奈雪的茶 |
喜茶 |
瑞幸 |
古茗 |
书亦烧仙草 |
蜜雪冰城 |
|
收入（亿元） |
264.2 |
43.0 |
50.0 |
79.7 |
120.4 |
79.2 |
230.0 |
|
全门店月订单数（万单） |
4404 |
867 |
1042 |
2655 |
5016 |
4400 |
5808 |
|
客单价 |
30-60 |
41.3 |
40 |
25 |
20-22 |
15-18 |
15-18 |
|
产品均价 |
39.59 |
26.14 |
24.03 |
19.34 |
15.30 |
13.20 |
8.37 |
|
门店数 |
6706 |
986 |
850 |
7480 |
6688 |
6600 |
23000 |
|
一线城市渗透率（门店数/百万人） |
39.57 |
2.81 |
4.54 |
24.47 |
0.00 |
0.04 |
9.36 |
|
单店面积（㎡） |
200 |
180-350 |
200-400 |
20 |
25 |
20-25 |
25 |
|
单店收入（万元/年） |
394.0 |
435.8 |
588.2 |
106.5 |
180.0 |
120.0 |
100.0 |
|
坪效（万元/㎡/年） |
2.0 |
1.6 |
2.0 |
5.3 |
7.2 |
5.2 |
4.0 |
|
投资回收期（月） |
12-14 |
10.6 |
12-16 |
4-6 |
/ |
15 |
6-10 |
资料来源：观研天下整理
据观研报告网发布的《中国现制茶饮行业发展深度分析与未来前景调研报告（2022-2029年）》显示，相较于市场上10元以上的客单价，蜜雪冰城的定价区间主要在6-8元之间。低价格带推动蜜雪冰城从低线级城市走向全国市场的规模化扩张，积累大量的消费基数。
现制茶饮行业代表品牌门店数及均价
| 经营模式 | 主要经营模式 | 门店数(家) | 产品均价(元) |
| 加盟模式 | 蜜雪冰城 | 20000+ | 6元-8元 |
| 古茗 | 6600+ | 15 | |
| 书亦烧仙草 | 6500+ | 13 | |
| 茶百道 | 5800+ | 16 | |
| 沪上阿姨 | 4800+ | 15 | |
| 益禾堂 | 4600+ | 10 | |
| 甜啦啦 | 3900+ | 9 | |
| 一点点 | 3500+ | 15 | |
| 直营模式 | 奈雪的茶 | 900+ | 27 |
| 喜茶 | 800+ | 25 | |
| 茶颜悦色 | 500+ | 17 |
资料来源：观研天下整理
高端现制茶饮以奈雪的茶为例，在一线及新一线城市的门店占比合计6 9 .0 %，二线城市的门店占比20.7%，三四五线城市分布占比合计10.4%。
资料来源：观研天下整理
中低端现制茶饮以蜜雪冰城为例，在三四五线城市分布占比合计达57.7%，一线及新一线城市门店仅占24.8%，与中低端茶饮市场形成竞争错位。
资料来源：观研天下整理
下沉市场发展潜力巨大，2022年蜜雪冰城超四成门店开在县城和乡镇，今年新开乡镇店约1500余家。
资料来源：观研天下整理（YZX）
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