不锈钢是“不锈耐酸钢”的简称，是指在空气及各种侵蚀性较强的介质中耐蚀的一类钢种，是耐大气、蒸汽和水等弱腐蚀介质腐蚀的合金钢。
从产量来看，2020年之后我国不锈钢粗钢产量持续增长，到2024年我国不锈钢粗钢产量增长至3944.11万吨，同比增长7.5%；2025年第一季度我国不锈钢粗钢产量962.42万吨，同比增长6.6%。
数据来源：中国钢铁工业协会不锈钢分会、观研天下整理
从表观消费量来看，2020年到2024年我国不锈钢表观消费量从2560.79万吨增长到了3249.19万吨，连续五年增长；2025年Q1我国第一季度不锈钢表观消费量为792.63万吨，同比增长3.0%。
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从细分产品来看，2024年我国不锈钢中产量占比最高的为Cr-Ni 钢（300系），产量为2029.14万吨，占比为51.45%；其次为Cr-Mn钢（200系），产量为1156.33万吨，占比为29.32%；第三为Cr钢（400系），产量为717.47万吨，占比18.19%；而双相不锈钢产量为411693吨，占比只有1.04%。
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从进口量来看，2020年到2024年我国不锈钢进口量为先增后降趋势，尤其是近两年进口量较大幅度下降。2024年我国不锈钢进口量为187.77万吨，同比下降9.3%；2025年Q1我国不锈钢进口量为45.08万吨，同比下降25.9%。
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从出口量来看，2020年到2024年我国不锈钢出口量为先增后降再增趋势，到2024年我国不锈钢出口量为504.42万吨，同比增长21.9%；2025年一季度，我国不锈钢出口总量为122.60万吨，同比增长15.47%。
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