水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
我国是全球最大的水果生产国和消费国，水果产量约占全球的三分之一。根据相关数据显示，到2022年我国果园面积为1300.95万公顷，同比增长1.6%，果园面积连续五年稳定增长。
数据来源：公开资料、观研天下整理
从表观消费量来看，2019年到2023年我国水果表观消费量从2722.55万吨增长到了33100.7万吨，连续五年增长。
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从产量来看，2020年之后我国水果产量为持续增长趋势，到2023年我国水果产量达到了32744.28万吨，同比增长4.6%。
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从人均占有量来看，近五年我国人均水果占有量持续增长，到2023年我国人均水果占有量达232.28公斤，相比于2019年的196公斤增长了36.28公斤。
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从各省市水果产量来看，在2023年我国水果产量最高的省市为广西，产量为3553.21万吨，占比为10.9%；其次为山东，水果产量为3208.16万吨，占比为9.8%；第三是河南，水果产量为2561.65万吨，占比为7.8%。
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