白羽肉鸡是一种快速生长的肉鸡品种，从出生到出栏只需42天，具有生长速度快、产肉率高及消耗饲料少等特点，这使得其在市场上具有很高的竞争力，已成为我国发展最快的肉类产业之一。
白羽肉鸡是肉鸡主要品类之一。数据显示，在2025年我国鸡肉产量为2658万吨，其中白羽肉鸡产肉量占比达到了72.61%。
数据来源：公开资料、观研天下整理
白羽肉鸡祖代更新数量来看，2022年到2025年我国白羽肉鸡祖代更新数量从88.83万套增长到了153.5万套，持续四年增长。
注：含国内自繁+国外引种
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从出栏量来看，2022年到2025年我国白羽肉鸡出栏量持续增长，到2025年我国白羽肉鸡出栏量为96亿羽，同比增长6.7%。
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表观消费量来看，2021年到2025年我国白羽肉鸡表观消费量为先降后增再降趋势，到2025年我国白羽肉鸡表观消费量为1443万吨，同比下降1.2%。
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从下游消费来看，我国白羽肉鸡下游消费占比最高为团膳配餐，占比为36%；其次为餐饮快餐，占比为31%；而食品加工、居民家庭消费占比分别为22%、11%。
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