1.木薯淀粉产业链图解
根据观研报告网发布的《中国木薯淀粉行业现状深度研究与未来前景分析报告（2024-2031年）》显示，木薯淀粉是一种由木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末, 具有粘度高、酸度低、高弹性、糊化透明好、洁白细腻等特点。其产业链上游包括木薯种植等环节；中游为木薯淀粉生产；下游为应用领域，其被广泛用于食品、饲料、造纸、纺织、医药、化工等领域。
资料来源：观研天下整理
2.木薯淀粉产量整体下滑，广西为主要产区
木薯是一种耐旱抗贫瘠的作物，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，也是全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”。我国木薯种植主要集中在广西壮族自治区、广东省、海南省、云南省、福建省和江西省等地，其中广西壮族自治区是我国木薯主产区，木薯种植面积、产量常年占全国60％以上。数据显示，近年来广西壮族自治区木薯种植面积不断萎缩，由2015年的213.28千公顷下降至2022年的155.54千公顷；产量也呈现整体下滑态势，由2015年的175.94万吨下滑至2022年的157.67万吨。
数据来源：广西壮族自治区统计局、观研天下整理
受到木薯主产区种植面积和产量下滑影响，近年来我国木薯淀粉产量也整体呈现下降态势，由2015年的37.47万吨下降至2022年的20万吨。得益于木薯种植面积和产量领先全国，广西壮族自治区也因此成为我国最大的木薯淀粉产地，2022年产量占比达到72.72%。
数据来源：中国淀粉工业协会、观研天下整理
数据来源：中国淀粉工业协会、观研天下整理
3. 木薯淀粉行业集中度相对较高，广西高源产量领先
截至2022年底，我国仅有木薯淀粉生产企业30家，行业集中度相对较高，2022年CR10达到64.76%。生产规模较大的木薯淀粉企业包括广西高源、都安红河、崇左群力、合浦双洋、崇左万达、合浦健丰、云南红泰等。其中，广西高源产量占比最大，2022年达到17.02%；都安红河、崇左群力、合浦双洋、崇左万达等企业产量占比均在10%以下。
数据来源：中国淀粉工业协会、观研天下整理
4.木薯淀粉市场需求旺盛，且高度依赖进口
木薯淀粉与马铃薯淀粉相比，价格低廉；与玉米淀粉相比，其非淀粉杂质含量低、粘度高、糊化温度低、糊液稳定透明、成膜性好、渗透性强。凭借着这些优势，木薯淀粉在食品、饲料、造纸等领域受到广泛的欢迎，市场需求持续旺盛。数据显示，近年来我国木薯淀粉表观需求量不断增长，2022年达到450.95万吨，同比增长22.49%。
数据来源：观研天下整理
由于国内木薯供给有限，使得木薯淀粉产量始终满足不了下游市场需求，需要大量依赖进口补充。数据显示，2018年-2022年我国木薯进口量持续上升，由200.88万吨增长至431.01万吨；2023年其进口量出现下滑，达到331.52万吨，同比下降23.08%。此外，我国木薯淀粉对外依存度始终保持在较高水平，且整体呈现上升态势，2022年达到95.57%。
数据来源：海关总署、观研天下整理
数据来源：观研天下整理（WJ）
注：木薯淀粉对外依存度=木薯淀粉进口量÷(木薯淀粉进口量+木薯淀粉产量)
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