我国椰子汁行业：市场供不应求状态逐渐凸显 贸易逆差额正不断扩大

1.椰子汁概述及产业链图解

椰子汁是以椰肉、水等为主料加工制作的饮料，营养价值高，含有蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，具有补充能量、清凉消暑、促进消化等功效。

从产业链看，我国椰子汁上游为椰子等原材料；中游为椰子汁加工与制作；下游为下游为超市、便利店、电商平台等线下和线上销售渠道，最后需求终端为消费者。

资料来源：观研天下整理

2.椰子汁上游原材料严重依赖进口

椰子是一种热带水果，也是制作椰子汁的主要原材料。受自然条件影响，我国椰子种植主要集中分布于海南、台湾南部、广东雷州半岛等地区。近年来，其产量总体保持稳定，维持在36万吨以上，2022年达到36.23万吨。我国是椰子需求大国，近年来其表观需求量逐年增长，由2018年的77.3万吨上升至2022年的143.31万吨。然而，我国椰子供应不足，产量远无法满足国内市场需求，市场严重依赖进口，成为制约椰子汁行业发展的瓶颈。且随着国内需求上升，其供需缺口逐渐扩大，由2018年的26.5万吨上升至2022年的107.08万吨，这也侧面反映了我国椰子对外依存度也在逐渐增加。

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3.椰子汁市场供不应求状态逐渐凸显

近年来，随着人们生活水平和健康意识的提高，椰子汁作为一种营养价值高的饮料，逐渐受到不少消费者的青睐。在此背景下，我国椰子汁产量及表观需求量呈现稳步上升态势，2022年分别达到172.8万吨和181.29万吨，同比分别增长2.31%和2.71%。由于上游椰子原材料供给不足，椰子汁生产跟不上需求，这使得椰子汁供需缺口正在持续扩大，由2017年的1.64万吨上升至2022年的8.49万吨，市场供不应求状态逐渐凸显。

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4.椰子汁市场规模持续扩容但增长缓慢

从市场规模来看，受到椰子汁产品单一、消费者认知不足等因素影响，近年来我国椰子汁市场规模虽然在持续扩容，但增长缓慢，增速始终没有超过8%。数据显示，2022年其市场规模达到179.5亿元，同比增长4.83%。未来，随着椰子汁制作水平不断提高、产品逐渐丰富和消费者对椰子汁的认知程度持续提升，其市场规模有望得到进一步提高。

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5.椰子汁进口规模、贸易逆差额不断扩大

近年来，随着国内椰子汁市场需求逐渐增长，其进口规模也呈现扩大态势。数据显示，椰子汁进口量由2017年的1.74万吨上升至2023年的12.05万吨；进口额则由2017年的1.77亿元增长至2023年的11.11亿元。出口方面，我国椰子汁出口规模始终很小，出口量始终未超过1300吨，出口额则未超过15百万元。且近年来其出口量和出口额均呈现波动变化态势，2023年分别达到1137.34吨和13.05百万元，同比分别增长27.35%和30.89%。

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此外，近年来我国椰子汁净进口数量和贸易逆差额也在不断增长。数据显示，其净进口量由2017年的1.64万吨增长至2023年的11.93万吨；贸易逆差额则由1.67万吨上升至2023年的10.98万吨。

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6.椰子汁市场竞争格局正呈现“百花齐放”态势

根据观研报告网发布的《中国椰子汁行业现状深度研究与发展趋势预测报告（2024-2031年）》显示，从企业来看，椰树集团是我国椰子汁市场的开拓者，其于20世纪80年代末生产出了天然椰汁产品——椰树牌椰汁，填补了市场空白。其后，椰树集团生产规模迅速扩大，并在椰子汁市场中保持领军地位，椰子汁市场也呈现椰树集团“一家独大”的市场竞争格局。近年来，随着椰子汁受众人群逐渐增加和市场规模不断增长，春光食品、东鹏饮料、元气森林、凯撒旅业、天地壹号等多家企业相继入局椰子汁赛道，品牌种类逐渐丰富。

伴随着入局玩家增多，椰子汁市场竞争也日益激烈，产品同质化现象严重。同时，椰树集团的市场份额也遭到瓜分，从1999年的75%，下滑至2018年的29.6%，至2020年，其市场份额降至21.7%。虽然椰树集团目前依旧是椰子汁行业中的翘楚，但其“一家独大”地位不再，市场竞争格局也逐渐呈现“百花齐放”态势。

数据来源：观研天下整理（WJ）