我国乳品包装行业：乳制品发展带来机会国产品牌迅速崛起

2024-01-15 09:50

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乳品包装主要是指用于乳品包装的总称。不同的乳制品适合不同的包装。例如鲜奶包装主要有利乐包、康美包、利乐枕、屋顶包、百利包及复合塑料膜袋等。而根据包装材料结构的不同，可用于巴氏奶、超高温灭菌（UHT）奶及调味奶的包装。酸奶和调味奶包装主要是杯式包装、塑料瓶及少量的玻璃瓶。

一、我国包装产业规模已破万亿

乳品包装归属于包装产业。包装指为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称；也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

近年来，随着生产工艺、技术水平的提升以及绿色环保概念的普及，包装产品应用范围越来越广。目前包装行业已经是收入规模破万亿级的产业，是促进我国国民经济发展的重要产业。数据显示，2022年全国包装行业规模以上企业累计完成营业收入12293亿元。

数据来源：观研天下整理

二、乳品包装伴随着乳制品行业的发展而发展

根据观研报告网发布的《中国乳品包装行业发展深度研究与投资前景分析报告（2024-2031年）》显示，包装是乳品的一个组成部分，其是伴随着乳制品行业的发展而兴起的，并深刻影响着乳品业的发展。乳制品指的是使用或及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。

2008年我国爆发有史以来影响规模最大的乳制品质量安全事件—“三聚氰胺”事件，使得居民对国产奶粉及其他乳制品的信任受到严重打击，我国乳制品行业也因此受到重创，行业利润总额由2007年的78亿元剧减至2008年的40亿元。但进入2015年，我国乳制品行业从增量阶段转变为全产业链整合阶段，乳企纷纷拓展品类并加快国际化进程，行业逐渐兴盛。

进入2018年以来，为调整奶业产品供需结构平衡、增强产业竞争力，推进奶业振兴，保障乳品质量安全，提振消费者对国产乳制品信心，国务院办公厅提出了《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》；农业农村部等九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，要求以实现奶业全面振兴为目标，优化奶业生产布局，创新奶业发展方式，建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系，密切产业链各环节利益联结，提振乳制品消费信心，力争到2025年全国奶类产量达到4,500万吨，切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。

2020年以来受益于城镇化不断推进、冷链技术水平的不断提升、城乡居民可支配收入及消费者对乳制品营养认可度的不断增加，我国乳制品制造业进入高速发展时期，产量增长明显。数据显示，1990年我国乳制品年产量30万吨，仅为2010年代年产量的1%左右。2022年我国乳制品产量为3,117.7万吨，同比增长3%，达历史新高。同时乳制品质量保持稳定，乳制品抽检合格率多年保持在99%以上。

数据来源：观研天下整理

近年来我国乳制品销售量整体呈现增长趋势。尤其是2020-2021年受疫情影响，人们对于健康饮食的重视程度不断提升，从而使得我国乳制品销售量明显增加。数据显示，2021年我国乳制品销量3035万吨,同比增长9.1%。

数据来源：观研天下整理

综上，在乳制品发展提速下，我国乳品包装也得到了较大的发展。以液态奶包装及包材市场来看，到2020年国内液态奶包材市场规模达到了122亿元。到2021年我国液态奶无菌包装市场规模达798.5亿包。

数据来源：观研天下整理

三、乳品包装种类繁多，国产无菌包装品牌迅速崛起

在20世纪90年代，由于奶制品的特殊性质，其包装的质量和安全性尤为重要，因此蒙牛率先生产出了中国第一包利乐装牛奶，解决了当时液态奶的保存和运输问题，扩大了液态奶的运输半径。而利乐包装自进入市场后一度占据我国乳业包装市场九成份额，且之后在很长一段时间内，其在无菌包装市场上的技术优势和垄断地位，成为中国乳业的隐形支配者。

随后随着乳业发展，出现了越来越多利乐包的国产平替。较十年前相比，利乐包的市场份额下降约30%，反之国产无菌包装品牌迅速崛起。在很短时间内，纷美和新巨丰分别成为蒙牛、伊利两大乳企的主要国产供应商。例如新巨丰2019—2023年上半年，新巨丰的收入为9.35亿、10.14亿、12.42亿、16.08亿及8.67亿元，同比增长8.71%、10.14%、12.42%、29.48%及24.72%。其中伊利贡献最为突出，2022年新巨丰对伊利的销售收入为12.01亿元，占全年销售总额的74.69%，而在2010年这一数字仅为400万元。

另外根据相关数据显示，在2020年我国液态奶无菌包装排名中，利乐、纷美包装、SIG、新巨丰排名前四，市场占有率分别为61.1%、12%、11.3%和9.6%。到2021年，利乐、SIG集团、纷美、新巨丰无菌包材销量分别约为1920亿包、480亿包、210亿包、86.74亿包。

经过多年的发展，目前乳品包装种类繁多，主要包括普通塑料软袋、塑料立袋、百利包、爱壳包、利乐枕、利乐包（利乐砖）、利乐钻、利乐冠、康美包、新鲜屋、梦幻盖、杯式装酸奶等。

乳品包装主要种类

种类名称	材质	基本情况
普通塑料软袋	PE/ PP/ PA/ PVC	单层、密封性差、价格实惠、无遮光及抗紫外线能力
塑料立袋	PP/ PA/ PET	单层、较厚实、密封性相对较好，多数有PET瓶口和旋盖设计
百利包	PE	法国百利（PrePak）公司的专利包装。其多层复合，有黑膜层可隔绝光照和紫外线，避免对产品产生影响；但不透明软质袋，较易破损。
爱壳包	PE和碳酸钙	瑞典爱克林（Ecolean)公司专利。
利乐枕	PE	瑞典利乐公司 Tetra Pak 发明并持有专利，目前全球普及最高的乳品及饮料包装之一。其成本较低，适合中低端产品。
利乐包（利乐砖）	PE	瑞典利乐公司 Tetra Pak 发明并持有专利，目前全球普及最高的乳品及饮料包装之一。其生产和灌装线涉及到压型和折叠，更为复杂，成本高。
利乐钻	/	八角身方便持握，有旋盖方便饮用。
利乐冠	/	由利乐公司于1986年推出。它是种可重新封口的方形圆角包装，顶部的聚乙烯旋盖通过注模成型后密封至包装上，一气呵成。该包装便于开启，倾倒和重复密封。
康美包	/	源自德国的技术，隶属瑞士SIG集团。在世界上很多区域与利乐结构类似，也是多层复合，但成本较利乐更低一些。
新鲜屋	纸浆、PE	基本是全纸浆制作，PE层也只是涂层，不像利乐和康美是有金属层和PE薄膜层，所以密封性差一些，适合巴氏杀菌的新鲜类产品。因为巴氏杀菌产品通常保质期在15天以内，乳品更是只有7天，还是没问题的。
梦幻盖	/	主要是为了解决在途饮用需求而诞生的，设计全面融合了人体工程学理念：梦幻盖颈部较高，开盖方式方便快捷、安全卫生，它底部的造型独特的“盖托”可以与下颌完美吻合。
杯式装酸奶	/	多用于酸奶上，该包装分为塑杯和纸杯。随着酸奶品类的多样化，如今具有代餐功能性的杯装酸奶上会添加一个隔层，用于放置坚果一类的产品。
除以上材质外，市场上有很多其他材质包装的产品，其中既有塑料瓶、玻璃罐，也有瓷罐还有铝罐等。