一、全球空气炸锅市场现状
1.空气炸锅销售额
根据观研报告网发布的《中国空气炸锅行业现状深度分析与投资前景预测报告（2023-2030年）》显示，空气炸锅可以理解为一个带有超强热风的小烤箱。具体到工作原理：通过内部超大功率的风扇，让锅中的空气变成极速循环的热流，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，实现无油煎炸。
1990年代，美国德州的QNC公司首次推出了无油脂炸锅，是一种商用空气炸锅。2007年，法国特福推出了一款叫Actifry的低脂炸锅，是真正意义上的第一台家用的空气炸锅。2010年之后，家用空气炸锅被陆续推向多个地区和国家。近年来，随着肥胖人数增多，人们对健康的重视程度提高，在健康理念等方面优势突出空气炸锅渗透率不断提升。数据显示，2022年全球空气炸锅销售额达49.7亿台。
资料来源：观研天下整理
数据来源：观研天下数据中心整理
2.空气炸锅销售额分布情况
从地区发展情况看，全球空气炸锅销售额分布集中，前三大地区2022年总占比达78%，其中美国占比最高，为全球最大的空气炸锅消费市场。
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二、我国空气炸锅市场现状
1.空气炸锅销量及销售额
我国是全球第二大空气炸锅消费市场。数据显示，2022年国内空气炸锅销量为3260万台，较上年同比增长117%。2022年国内空气炸锅销售额超80亿元，较上年同比增长70.7%，占全球空气炸锅总销售额的比重为22%。
数据来源：观研天下数据中心整理
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2.空气炸锅渗透率
我国空气炸锅市场增长较快但需求爆发较晚，渗透率尚不足5%，远低于全球平均水平，成长空间广阔。
数据来源：观研天下数据中心整理（zlj）
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