一、糖料简介
糖料指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括甘蔗制原糖;甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等;甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖;加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等;桔水等制糖副产品。不包括以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等。
二、糖料种植面积及产量
根据观研报告网发布的《中国糖料行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2023-2030年）》显示，我国制糖业起源较早，但因为早期技术落后，直到建国初期才初见发展成效。尤其是改革开放以来，我国由单一的计划经济体制逐渐向社会主义市场经济体制转变，人才的归国引进、科学技术的提高以及国家政策的支持等多方面因素促进了我国制糖业稳步发展。
制糖业稳步发展带动糖料种植业发展。从播种面积看，2015-2020年，我国糖料种植面积整体维持在1600千公顷上下浮动。2021-2022年我国糖料种植面积有所下降，分别为1458.1千公顷、1470.0千公顷。
数据来源：观研天下数据中心整理
从产量看，因受到我国糖料作物种植面积和周期性的影响，多年来我国糖料产量整体呈波动态势。2015-2020年我国糖料产量由11215.0万吨增长至12028.0万吨，其中2019年产量达近年来顶峰，为12169.0万吨。2021-2022年我国糖料产量随播种面积下降而有所减少，分别为11451.0万吨、11444.0万吨。
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三、糖料细分种类占比情况
分种类来看，甘蔗、甜菜为我国主要种植的糖料品种，其中甘蔗产量最高。根据数据，2021年甘蔗产量占糖料产量的比重超90%。
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四、糖料进出口情况
我国糖料需求量较为稳定，维持在11000-12000万吨左右，2021年我国糖料需求量为11628万吨，较2020年减少了570.76万吨，同比减少4.68%。总体来看，我国糖料需求量大于产量，需求缺口主要来源于进口。
目前我国糖料进口种类以甘蔗为主，而甜菜全程机械化生产占比已达95%以上，供给充足，对外贸易以出口为主。数据显示，2022年我国甘蔗累计进口215.3万吨，同比增长21.64%；甜菜出口数量达到870.2吨。
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