我国火龙果行业供需规模分析：市场仍呈现供不应求格局进口依赖程度较大

2023-02-11 09:35

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一、行业概述

火龙果又叫仙蜜果、红龙果，芝麻果，是、量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。火龙果全身是宝，它的花、果、枝中均含有大量营养性物质和治疗性物质，对咳嗽、气喘有独特功效，还有预防便秘、预防贫血、抗神经炎、美白祛斑、抑制肿瘤等多重药用功效，极具保健价值；其果实中含有丰富的原花青素、植物蛋白等多种物质，具有白嫩肌肤、抗衰老、淡化色素、平衡肌肤生态等美容功效。

火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，原产地中美洲的、、巴拿马、、古巴、等地。后传入越南、等东南亚国家和中国的，中国大陆的、、广东、福建、等省区。目前世界各地广泛栽培。

根据茎的生长习性、果皮以及果肉的颜色，火龙果可分为红皮红肉、红皮白肉和黄皮白肉三类。目前国内主要种植的是红皮红肉种与红皮白肉火龙果，其中红皮红肉火龙果口感好，口味清甜，营养价值高，尽管市场价格远高于红皮白肉种，但仍最受广大消费者追捧。

各品系火龙果基本情况

品系	特性	常见品种
红皮红肉	在台湾、广东、广西的产期为5~11月，在海南产期更长。果实呈卵形、圆形或圆筒形，果皮鲜红色，有光泽,果肉红色或紫红色，细腻而多汁，含可溶性固形物16%~21%，单果重350~1000克。	大红、金都一号、美龙、软枝大红、蜜红.粤红、红水晶、晶红龙等
红皮白肉	在台湾、广东、广西的产期为6~10月，适应性强，生长快，自花亲和性好，结果率高，抗病力强，产量高。果实大且表面无刺，可溶性固形物18.1%，平均单果重420克，最大1000克，亩产1100~1833公斤。	越南1号、白水晶、白玉龙等
黄皮白肉	化黄期长，花大而香，从现蕾全开花，需45~60天，开花至果实成熟需90~10o天，秋冬则需110~150天方可成熟。果实不裂果，自绿转黄需1个月(冬天)，主要产果期(秋冬果）在春节前后，夏果则在中秋节上市。果实略小，单果重200克左右，具芳香味，可溶性固形物18%以上。	哥伦比亚黄麒麟、厄尔多瓜燕窝果等

资料来源：观研天下整理

二、行业供应情况

我国火龙果种植最早开始于20世纪90年代初的台湾地区，后21世纪初，福建、广西、广东、云南、海南等地从台湾或越南引种火龙果获得成功后大力推广。而火龙果虽然在90年代初就被引入我国，但由于当时火龙果品种需要夜间人工授粉，人工成本高，产量低，在2010年以前发展仍然很缓慢，规模较小。直到自花授粉的金都1号、软枝大红、桂红龙1号等红肉火龙果出现，加之大量香蕉园因枯萎病退出，火龙果产业才迎来了高速发展。

据观研报告网发布的《中国火龙果行业现状深度分析与发展前景预测报告（2023-2030年）》显示，自2016年以来，我国火龙果种植面积和产量持续扩张。到目前我国已是世界上第一大火龙果生产国。数据显示，2020年我国火龙果种植面积为99万亩、产量为152.6万吨。2021年来看，国内火龙果种植面积已超百万亩，且超越越南成为全球第一。

自2016年以来，我国火龙果种植面积和产量持续扩张。到目前我国已是世界上第一大火龙果生产国。数据显示，2020年我国火龙果种植面积为99万亩、产量为152.6万吨。2021年来看，国内火龙果种植面积已超百万亩，且超越越南成为全球第一。

数据来源：观研天下整理

而火龙果产量的快速增长不仅得益于其种植规模的快速扩张，也得益于种植技术进步对火龙果单位面积产量的提高。数据显示，2020年我国火龙果单位面积产量从2016年的1.24吨/亩增长至1.54吨/亩。

数据来源：观研天下整理

目前我国火龙果产区主要集中在南方热区的台湾、福建、广东、海南、广西、贵州、云南等7个省区。经过30年的发展，已建立了桂中南、粤东-闽东南、海南-雷州半岛、滇南和云贵川干热河谷五大优势火龙果种植区。

目前我国火龙果主要产区情况

产区	基本情况
广西	近年来，广西政府大力扶持各地水果产业发展，随着政府相关政策规划的引导、人力物力的投入、服务体系的健全，广西火龙果产业迅速发展，逐渐成为中国种植火龙果面积最大的区域。广西火龙果产区主要分布在南宁、百色、玉林、钦州、崇左等地。2020年广西火龙果种植面积、产量、产值均居全国第一，分别为34.5万亩，45.8万吨，36.6亿元，分别占全国总量的34.2%，30%，36.2%。
广东	广东省大部分地区为南亚热带和热带季风气候类型，是全国光、热和水资源最丰富的地区之一，适宜火龙果的生长，全省各地均有种植。广东火龙果产区主要分布在粤西、珠三角和粤东北地区，其中，粤西和粤东北地区的火龙果种植面积占全省种植面积的50%以上。2020年，广东火龙果种植面积、产量、产值均居全国第二，分别为25.5万亩，45.0万吨，31.5亿元，分别占全国总量的25.1%，29.5%，31.2%。
云南	云南省热区资源丰富，适宜火龙果产业发展，部分地区在北回归线以南，进入热带范围，长夏无冬，一雨成秋；澜沧江、红河、金沙江等流域拥有丰富的干热河谷资源。2020年，云南火龙果种植面积16.5万亩，产量为20.3万吨，产值为9.1亿元。种植面积为全国第三，产量、产值均为全国第四。
海南	海南省位于热带季风气候区，光照充足，气候环境优越，是国内重要的火龙果优势产区，并以反季节的优势占据国内的优良高端市场。2020年，海南火龙果种植面积10.05万亩，产量为25.1万吨，产值为12.5亿元。种植面积为全国第四，产量、产值均为全国第三。
贵州	贵州于2001年从海南引入火龙果开展区域种植试验，开始发展火龙果种植，历经多年发展，目前贵州火龙果产区已发展至南北盘江及红水河流域的罗甸、关岭、镇宁、贞丰、望谟等5个县。2020年，贵州火龙果种植面积为9.75万亩，产量为8万吨，产值为6.9亿元。均为全国第五位。

资料来源：观研天下整理

从上表可见，目前广西成为我国种植火龙果面积最大的区域。数据显示，2021年广西火龙果种植面积超30万亩,产量为56.69万吨，已成为国内火龙果第一生产省份，占比国内火龙果产量3成左右。而在广西，南宁市是最大火龙果产区，2021年南宁市火龙果种植面积为18.8万亩；产量达39.8万吨，占比广西省总体产量70.21%。

数据来源：观研天下整理

除了广西，广东也是我国火龙果主要生产区，仅次于广西。根据广东省统计局数据显示，2021年广东火龙果种植面积为24.15万亩，同比2020年增长13.8%，截止2022年第三季度，实有面积相较2021年底持续提升，达27.53万亩；产量为37.87万吨，同比2020年增长22.6%，2022年前三季度产量为34.24万吨。

二、行业需求规模

我国是第一大火龙果消费国。近年来随着国内消费者对于火龙果食用与保健价值的认知持续提升，火龙果受到更多人青睐，火龙果消费需求也在持续增长，并成为继荔枝、龙眼、香蕉、芒果之后的第五大宗南亚热带园林水果。而预计随着国内消费者渗透率持续增长，我国火龙果消费仍存在较大增长空间。数据显示，2021年我国火龙果消费量从2014年的93.51万吨增长至207.54万吨。