我国蜂蜜行业现状分析 进口均价远高于出口均价 产业发展亟待转型升级

1.蜂蜜产量

蜂蜜又称甘蜜，蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，糖的过饱和溶液。我国是世界上的养蜂大国，养蜂业是促进我国农业增产、改善生态环境的重要举措，我国蜂群数量、养蜂从业人员和蜂蜜出口三个指标均居世界前列，蜂蜜产量也因此处于全球领先位置。据国家统计局数据,我国蜂蜜产量从2018年的44.7万吨增长至2021年的47.27万吨,占世界蜂蜜产量的1/4以上。

数据来源：观研天下数据中心整理

我国主要分布在华中、华南和西南地区，生产相对集中，河南、四川、浙江是我国蜂蜜主产区，2020年产量分别为6.89万吨、6.27万吨与5.02万吨，前三地区产量占比近四成，产量排前十的地区，生产了全国七成以上的蜂蜜。

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2.蜂蜜表观需求量

蜂蜜作为保健品辅助治疗疾病,具有久远的历史。从中医的角度讲蜂蜜可润肺肠、治疗便秘、祛痰、止咳、补脾益肾,还可以改善心肌功能,保持血压平衡,增强免疫力,改善睡眠安神益智,增强记忆力等;现代药理及临床实践研究均证明,蜂蜜具有滋润、抗菌、消炎、保护创面、促进细胞再生等功能，是消费者眼里“大自然中最完美的营养食品”。我国是蜂蜜消费大国,近年来我国蜂蜜需求总体保持稳定，在2016年的43.3万吨之后略有下降。2020年以来受疫情影响，消费者养生意识提高，我国蜂蜜需求量正在回暖，2020年我国蜂蜜表观需求量为33.00万吨，较上年同比增长0.6%；2021年我国蜂蜜表观需求量为33.15万吨，较上年同比增长0.5%。

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从细分品种需求来看，根据蜜源分类，蜂蜜分为百花蜜、桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。百花蜜、椴树蜜、洋槐蜜、枣花蜜、枸杞蜜为国内蜂蜜销售主力，总占比超80%，其中百花蜜占比最高，为41.51%。

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3.蜂蜜出口情况

基于我国强大的蜂蜜供给能力，我国蜂蜜出口数量总体保持增长。数据显示，2020年我国蜂蜜出口量为13.20万吨，较上年同比增长9.1%。2021年我国蜂蜜出口量为14.60万吨，较上年同比增长10.6%。2022年1-8月我国蜂蜜出口量达10.95万吨。

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从主要出口目的地来看，我国蜂蜜主要出口地有英国、日本、波兰、西班牙、葡萄牙、澳大利亚、荷兰、德国和南非，其中英国出口量占比第一，占比21.19%。

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4.蜂蜜进口情况

根据观研报告网发布的《中国蜂蜜行业发展趋势调研与未来前景研究报告（2022-2029年）》显示，我国虽是蜂密出口大国，但我国蜂蜜出口以蜂蜜原浆为主，产品附加值低,高端蜂蜜产品以进口为主，导致我国蜂蜜进口均价高于出口均价，因此我国蜂蜜产业发展亟待转型升级。

据数据，2020年我国蜂蜜进口量为0.43万吨，较上年同比下降14.0%。2021年我国蜂蜜进口量为0.48万吨，较上年同比增长11.6%。2022年1-8月我国蜂蜜进口量达0.23万吨。

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2021年我国蜂密出口价每吨1783美元,进口价每吨21879美元，进口价格是出口价格的12.27倍。

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从主要进口来源地来看，我国蜂蜜主要进口地有新西兰、俄罗斯联邦、泰国、澳大利亚、法国、德国、美国、巴西、丹麦、英国，2021年新西兰进口量排名第一，为2204612千克。

数据来源：观研天下数据中心整理（zlj）