我国自热食品行业处于成长期 市场规模逐年增长 新企业不断涌入该赛道

自热食品是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的。自热食品的发热包主要是由铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料构成，加入冷水反应，升温后可以达到150℃，蒸汽温度达到200℃，最长保温时间能维持三个小时。因此自热食品是使用时，只需将特制的发热包放在食盒底部，一杯凉水即可制作出热气腾腾食物。但注意的是如果发生意外，极易造成烫伤等危害。

自热食品具有食用便捷、时效性强，品类丰富的特点，能够满足消费者日常生活及不同时期特殊场景下的多样需求。现在热门的消费场景有单身经济下的一人食，露营、聚会等户外场景，以及学生宿舍，白领写字楼便利店等。目前市面上的自热食品主要为自热火锅、自热米饭等。

一、行业发展现状

自热食品最早出现于2007 年，但早期品种单一，主要是自热型饭菜类产品，且主要应用于军事行动和野外作业。直到2016 年下半年，自热火锅类产品的热度开始在网络平台上发酵；到2017 年市场开始迅速增长，且催生了一批具有一定知名度的自热食品品牌。从2018 年开始，自热食品品类趋向多元化，自热米饭、自热烧烤、自热粉面等陆续进入消费者视野，为行业发展赋予了新动能。

资料来源：观研天下整理

根据观研报告网发布的《中国自热食品行业现状深度调研与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，近年来凭借着方便快捷、品类丰富、热效率高、保存时间长、无需其他工具、不受地点限制等特点，自热食品深受办公、学生、户外工作、旅行群体青睐，其市场规模也实现了不断增长。目前我国自热食品行业发展处于成长期，下沉市场空间广阔。数据显示，2021年我国自热食品市场规模达45亿元，同比增长7.14%。

数据来源：观研天下整理

以自热火锅为例。近年自热火锅以其独特的食用方式，为工作白领、学生、户外旅行爱好者等人群带来了没有加热工具时食品加热的便利，获得大批消费者的青睐。我国自热火锅市场自2015年开始萌芽，到2017年迅速扩容增长率高达517.09%，市场规模爆发式增长至24.56亿元，近年来仍然保持增长的趋势，市场规模不断扩大。有数据显示，2021年国内自热火锅市场规模从2017年的25.6亿元增长至106.8亿元，市场增速达到了317.2%。

数据来源：观研天下整理

目前我国自热食品消费人群主要集中在18-24岁区间，其占比为47.75%，接近总体消费人群的一半。

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二、行业市场竞争情况

受益于我国自热食品行业发展向好，近年不断有新的企业涌入这个消费热门市场。数据显示，截至2021年我国自热食品相关企业有328家，新增企业25家。但值得注意的是，目前我国自热食品行业整体企业规模数量较小，部分产品均出自同一代工生产厂商，用户对不同产品的体验感相差不大，因此行业还有待继续优化发展。

数据来源：企查查，观研天下整理

目前在我国自热食品市场上，相关企业主要分为餐饮品牌、自热食品、休闲零食和方便食品四大类；其中自热食品企业和餐饮企业是国内市场份额较大的两类主体。传统餐饮品牌主要依靠其强大的品牌效应开拓线下门店渠道，而自热食品主要依靠线上互联电商进行产品销售，通过各大商品平台的优惠节、直播、红人案例等营销方式占据市场。

我国自热食品相关企业分类

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