我国枸杞需求行情稳定上升 宁夏、青海是两大主要产区

根据观研报告网发布的《中国枸杞市场发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，枸杞又称为枸杞果、白疙针、旁米布如，是茄科、枸杞属植物，也是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。目前人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。

枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。因此在食品、医药等领域具有很大的发展潜力和应用前景。

近年来随着人民生活水平的提高和消费观念的转变以及环境污染和资源破坏问题的日益严峻，人们越来越重视健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品。在此背景下，我国枸杞的保健和药用价值日益受到重视，带动了市场良好发展。未来几年随着大健康概念的观念逐渐深入购买者的消费观念，我国枸杞行业的需求行情稳定上升。

目前枸杞成为不少保健食品、化妆品和休闲零食的重要成分，预计未来几年我国枸杞行业的销售规模增长速度在10%以下。根据预测分析，2020年我国枸杞行业销售规模为110亿元，预计2025年将达到145亿元。

数据来源：观研天下整理

此外随着欧美等发达国家和地区市场对枸杞的逐步了解，枸杞的营养保健功效在西方国家逐渐得到证实和认可，枸杞在国外市场需求逐渐增长。在国际市场需求的带动下，国内从事枸杞进出口业务的企业逐渐增多，枸杞的进出口美贸易规模也在不断扩大。尤其是进入2020年，新冠肺炎疫情暴发，在防疫需求催生下，欧洲地区对中国中药的采购量增大，枸杞生产企业也借此扩大海外销售市场。2020年中国枸杞出口量达1.28万吨，同比增长约10%。2021年1-10月，中国枸杞出口量为9184吨，较2020年同期下滑6.4%。

数据来源：中国海关，观研天下整理

但随着欧美国家和地区枸杞进口标准日益提高，中国枸杞出口增长空间受到一定限制，枸杞每年出口贸易量约为1.1万吨，仅占总产量的3.3%。由此可见，我国枸杞在海外市场仍有很大发展空间。另外枸杞由于其自身特性，生产过程中受自然交害、化学防治等影响较大，且在对外出口中需要经过一定的检验检疫标准和有机认证才能进入国外市场，这导致中国枸杞的出口量波动较大。而这也为整体品质较高的枸杞企业带来发展机会，也有望获得海外市场更高认可。

目前宁夏是我国枸杞栽培面积最大地区。据了解，宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有600多年的历史。宁夏枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，是《中华人民共和国药典》明确可以入药的唯一枸杞基源植物。2020年，“宁夏枸杞”和“中宁枸杞”入选“中欧地理标志”第二批互认保护名单。2021年宁夏新增枸杞种植8万亩，鲜果产量增长15%，加工转化率达到28%，增加3个百分点，综合产值预计达250亿元，增长19%。

其中宁夏中宁县是“中国枸杞之乡”。根据数据显示，目前中宁县枸杞种植面积达到17万亩，年综合产值达到102.6亿元，“中宁枸杞”区域品牌价值达190.32亿元。枸杞原浆、化妆品、枸杞酒等10大类70多种产品实现产业化生产，枸杞加工转化率达35%。

数据显示，2020年宁夏枸杞产量为9.8万吨。其中宁夏中卫市枸杞种植面积为25.9万亩，产量为5.6万吨。

数据来源：中卫市统计局，观研天下整理

目前枸杞产业已成为宁夏地区经济发展的重要产业，宁夏非常重视枸杞产业发展。例如宁夏出台的《宁夏现代枸杞产业高质量发展“十四五”规划(2021—2025年)》，计划到2025年，把枸杞种植面积发展到70万亩以上，把枸杞产业打造成综合产值500亿元以上的大产业。

对于2022年发展计划，宁夏回族自治区人大常委会副主任董玲表示，2022年宁夏着力打造“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两个区域公用品牌，继续建设中国枸杞研究院、国家枸杞产品质量检验检测中心、国家级中宁枸杞市场“三个国家级”平台，建设“四大体系”，重点实施“六大工程”，奋力创造宁夏现代枸杞产业高质量发展新业绩。计划全年新增枸杞种植5万亩，枸杞鲜果产量提高20%，加工转化率达到32%，提高4个百分点，综合产值力争达到300亿元，增幅20%。

青海省是国际国内最大的枸杞种植地区和有机枸杞生产基地。据了解，青海枸杞生长在青藏高原2000-3000米以上的河岸、灌生及山坡荒地，属纯野生的一种茄科植物，具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点。近年来青海省枸杞种植已具规模，种植区域逐步扩大，枸杞产量逐年增加，种植效益不断提高。

根据数据显示，2020年青海枸杞种植面积为32.41千公顷，同比下降4.6%；青海枸杞产量为9.21万吨，同比下降0.2%；单位面积产量为2841.7千克/公顷。

数据来源：青海统计局，观研天下整理

数据来源：青海统计局，观研天下整理（WW）

到目前枸杞产业已成为当地群众脱贫致富，带动农村经济发展的"主导产业"和"富民产业"。枸杞既是青海省主要生态经济林树种，也是青海道地药材品种，枸杞产业是该省典型的生态产业、富民产业、健康产业。枸杞产业是青海省重点支持发展的特色优势产业之一。

青海省在《关于推进枸杞产业高质量发展的意见》中，提出到2025年，青海将完成打造‘中国有机枸杞产业先行示范区’，建设100万亩枸杞基地和国际国内最大的有机枸杞生产基地，枸杞产业年产值突破100亿元以上，建设严格的枸杞产业保护体系、高效的枸杞产业经济体系和特色的枸杞产业文化体系，实现枸杞产业“一区双百三体系”的发展目标。

对于下一步，青海省林草局副局长邓尔平表示，青海省将以“一核两带两盆地”为重点区域，在确保符合国土空间规划和用途管制的前提下，全面保护100万亩野生枸杞资源，发展提升70万亩枸杞种植基地，加快推进30万亩有机枸杞标准化基地建设，稳定巩固枸杞原料基地。

同时针对目前青海省枸杞产业品牌建设滞后的最大短板，将重点建设“青海枸杞”区域公用品牌，统一打造“生态有机，高原绿色，健康养生”为特色的知名枸杞品牌，提升青海枸杞品牌知名度和影响力。

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