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预包装咖啡市场火热 精品速溶咖啡占据主导 三顿半、隅田川等品牌异军突起

根据观研报告网发布的《2022年中国预包装咖啡市场分析报告-行业全景评估与投资规划分析》显示,2020年疫情以来,咖啡行业面临巨大打击,到店顾客数量大不及前,营收减少压力下闭店潮来袭。2020年6月,星巴克曾宣布,计划未来18个月永久关闭美洲的约400家门店,并将本财年计划开设的新店数量削减一半,至300家左右。未来两年内还将重组在加拿大的经营业务,包括关闭200家门店。据央视财经报道,由于门店客流减少,英国老牌连锁咖啡COSTA,如今也加入了关店“阵营”。目前,COSTA在中国多个城市的关店数量,约占到全国门店的10%左右。其中,青岛地区关闭了所有门店,北京地区关闭了近20家门店。在此背景下,咖啡行业将目光转向预包装咖啡,市场逐渐火热,预包装咖啡销售占总体咖啡销售的63.5%。

2020年疫情以来,咖啡行业面临巨大打击,到店顾客数量大不及前,营收减少压力下闭店潮来袭。2020年6月,星巴克曾宣布,计划未来18个月永久关闭美洲的约400家门店,并将本财年计划开设的新店数量削减一半,至300家左右。未来两年内还将重组在加拿大的经营业务,包括关闭200家门店。据央视财经报道,由于门店客流减少,英国老牌连锁咖啡COSTA,如今也加入了关店“阵营”。目前,COSTA在中国多个城市的关店数量,约占到全国门店的10%左右。其中,青岛地区关闭了所有门店,北京地区关闭了近20家门店。在此背景下,咖啡行业将目光转向预包装咖啡,市场逐渐火热,预包装咖啡销售占总体咖啡销售的63.5%。

数据来源:观研天下数据中心整理

良好的市场使得预包装咖啡行业备受资本关注。2020年1月-2021年10月,我国预包装咖啡行业共产生19轮融资交易,其中三顿半、时莘、永读、隅田川、连咖啡(零售业务)和鹰集咖啡均获得多轮融资。

2020年1月-2021年10月我国预包装咖啡行业投融资事件一览

品牌名称

咖啡种类

融资时间

融资轮次

融资金额

投资方

沃欧

传统速溶咖啡

2020.02

战略投资

3500万人民币

新加坡某家族基会

三顿半

精品速溶咖啡

2020.03

B轮

1.2亿美元

红杉资本、峰瑞资本

精品速溶咖啡

2021.06

战略投资

数亿人民币

CPE源峰、IDG资本,GGv纪源资本、内向基金

时萃SECRE

精品速溶咖啡

2020.05

A轮

数千万人民币

弘晖资本

精品速溶咖啡

2021.02

A+轮

数千万人民币

无锡金投

永璞珈啡

精品速溶咖啡

2020.06

天使轮

数千万人民币

昕先资本、亲亲食品战投,宽窄创投

精品速溶咖啡

2020.12

A轮

数千万人民币

金鼎资本、斯先资本、亲亲食品战投,宽窄创投等

精品速溶咖啡

2021.06

A+轮

数千万人民币

众源资本、麦星资本

隅田川

精品速溶咖啡

2020.08

A轮

数千万人民币

兴旺投资

精品速溶咖啡

2021.03

B轮

3亿人民币

启明创投、不二资本、多维资本、兴旺投资

浅盏

精品速溶咖啡

2020.08

种子轮

300万人民币

未披露

连咖啡零售

精品速溶咖啡

2020.09

战略投资

未披露

未披露

精品速溶咖啡

2021.05

天使轮

数百万美元

创新工厂、主持人李静

鹰集咖啡

线上主打精品速溶咖啡,线下开设现磨咖啡连锁店铺

2020.10

战略投资

数千万人民币

欧游集团

2020.12

战略投

未披露

个人投资者

2021.06

Pre-A轮

未披露

柠萌影业

2021.06

A轮

未披露

EVERYI益源资本、B站

千小鹤咖啡

精品速溶咖啡

2021.07

天使轮

数百万人民币

蘑菇街

无限波谱

即饮咖啡

2021.07

Pre-A轮

数千万人民币

险峰长青、真格基金等

资料来源:观研天下整理

2020年,我国预包装咖啡行业市场规模达到350.7亿元,较上年同比增长16%;2021年,我国预包装咖啡行业市场规模达到411.5亿元,较上年同比增长17.3%。

2020年,我国预包装咖啡行业市场规模达到350.7亿元,较上年同比增长16%;2021年,我国预包装咖啡行业市场规模达到411.5亿元,较上年同比增长17.3%。

数据来源:观研天下数据中心整理

2020年,预包装咖啡中精品速溶咖啡市场规模占比较高,为44.5%;精品速溶咖啡市场规模增长速度较快,为28.8%。

2020年,预包装咖啡中精品速溶咖啡市场规模占比较高,为44.5%;精品速溶咖啡市场规模增长速度较快,为28.8%。

数据来源:观研天下数据中心整理

数据来源:观研天下数据中心整理

数据来源:观研天下数据中心整理

从竞争情况来看,新锐咖啡品牌逐渐崛起。数据显示,2020年7月,三顿半在天猫淘宝销售额位列第二,超过星巴克。2021年7月,隅田川销售额超星巴克。天猫数据显示,隅田川常温咖啡液胶囊所在的“新式包装咖啡”类目,近3年消费规模年均增长超过200%。

从竞争情况来看,新锐咖啡品牌逐渐崛起。数据显示,2020年7月,三顿半在天猫淘宝销售额位列第二,超过星巴克。2021年7月,隅田川销售额超星巴克。天猫数据显示,隅田川常温咖啡液胶囊所在的“新式包装咖啡”类目,近3年消费规模年均增长超过200%。

数据来源:观研天下数据中心整理(zlj)

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我国赤藓糖醇行业正处于筑底阶段 价格低位运行 D-阿洛酮糖获批下市场或将被压缩

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虽然我国赤藓糖醇产业起步较晚,于2007年才开始工业化发展。但近年来在无糖气泡水、无糖茶等无糖饮料风潮推动下,赤藓糖醇热度迅速攀升,到目前已成为我国代糖市场主流产品,2023年占据近八成份额。

2025年09月06日
我国羊奶粉行业毛利率较高且仍在增长 澳优乳业继续保持龙头地位

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羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,近年凭借易消化吸收、低致敏性等优势,赢得了越来越多消费者的认可,其市场发展迅速升温。数据显示,2020-2024年,我国羊奶粉零售额由208亿元升至250亿元,复合年增长率4.7%。预计到2029年,我国羊奶粉零售额将达318亿元。

2025年09月04日
辣椒深加工行业增值链条延伸 辣椒酱市场持续火热 辣椒均价回落下利润有望回升

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除了作为新鲜蔬菜和调味品,辣椒的深加工产品也日益丰富。我国是全球最大的辣椒生产国,辣椒种植面积和产量保持增长态势,为辣椒深加工行业发展奠定坚实基础。根据数据,2017-2023年我国辣椒种植面积由1164.0万亩增长至1279.2万亩,我国辣椒产量由1811.0万吨增长至2101.0万吨。

2025年09月03日
刚需属性明显 我国包装饮用水行业规模扩容仍有空间 渠道商跨界竞争

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城镇化率的提高与收入水平的增长为包装饮用水渗透率提升奠定经济基础。在物质基础和健康意识不断提升的双重驱动下,消费者对饮用水的选择逐步从传统的自来水或直饮水转向购买便利性和性价比均较高的包装水。当前,包装饮用水刚需属性明显,市场规模逐年上升,其中小规格水为主流,大包装发展迅速。此外,随着电商及现代渠道迅速发展,渠道商推出

2025年09月03日
我国花生油行业已步入平稳增长期 高端化趋势凸显 技术成企业竞争关键

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花生油是我国主要的食用油之一,具有独特香气和均衡的脂肪酸组成,广泛应用于中式烹饪。‌从产量来看,2023年我国食用油产量为5160万吨,其中花生油占比11.9%,仅次于大豆油(59.5%)、菜籽油(25.6%),位于第三。

2025年09月01日
我国食用油行业分析:产量持续恢复增长 包装化发展是长期趋势

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2020-2022年受疫情影响,我国食用植物油产量整体下降。2022年我国食用植物油产量为4881.9万吨,同比下降1.8%。到2023年由于疫情影响逐渐消退,产量有所回升,约5160万吨,同比增长5.7%。2024年产量持续增长,超5200万吨。

2025年08月28日
我国特医食品行业高增但渗透率仍偏低 国产获批数量领先背后市场仍由外资主导

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消费水平提高下,国内“一老一小”等特殊人群营养需求持续扩大,叠加大众对特医食品的认知度不断提升,我国特医食品行业迎来了快速发展期。然而,与美国等成熟市场40%以上的渗透率相比,我国特医食品渗透率仍然偏低,2024年仅有3%,存在显著差距。但这种差距也恰恰表明,我国特医食品行业仍具有巨大的发展空间和市场潜力。

2025年08月18日
我国花椒油行业快速增长 预计2027年市场规模将超百亿 但花椒价格上升带来成本压力

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自2023年起,随着抑制终端需求的因素消除,我国花椒油市场规模呈现快速增长,并以10%左右的年均复合增长率增长。预计到2027年,我国花椒油市场规模将将达百亿元以上。

2025年08月11日
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