我国油菜籽行业种植面积及产量均有所回升但进口规模仍然较大湖南实施“两区”方案

2021-12-17 09:59

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油菜籽简称菜籽，也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子。根据植物学形态特征和农艺性状，可将油菜分为白菜型油菜、甘蓝型油菜、芥菜型油菜及埃塞俄比亚芥菜四大类。

油菜分类

分类	简介
白菜型	其特点植株较矮小，叶色深绿至淡绿，上部薹茎无柄，叶基部全抱茎，花淡黄至深黄色，花瓣圆形较大，开花时花瓣两侧互相重叠，花序中间花蕾的位置多半低于周围新开花朵的平面，角果较肥大，果喙显著，染色体2n=20。它分为两种，一种是中国北方春播的小油莱，原产中国北部和西北部，此类油菜植株矮小，分枝少，茎秆细，基叶不发达，叶椭圆形，有明显琴状缺刻，且多刺毛，被有蜡粉，匍匐生长。这种油菜春性特别强，生长期短，耐低温，适宜于高海拔；无霜期短的高寒地区作春油莱栽培，分布在中国的青海、内蒙古及西藏等地区。另一种是中国南方的油白菜，它原产中国长江流域，主要特征是染色体2n=20，外形很像普通小白菜，是小白菜的油用变种，株型较大，分枝性强，茎秆粗壮，茎叶发达，叶片较宽大，呈长椭圆或长卵圆形(叶全缘或呈波状)，茎叶全抱茎着生，叶面蜡粉较少，半直立或直立，幼苗生长较快，须根多。种子有褐色、黄色或杂色三种，含油率38%～45%，中国南方各地的白油菜、甜油菜、黄油菜均属此类。这种油菜生育期短、抗病性较差、产量较低。
芥菜型	原产于非洲北部，广泛分布于欧洲东部、中亚细亚、印度、巴基斯坦及中国西部干旱地区和高原地区。在中国栽培的芥菜型油莱有两个变种，即少叶芥油菜和大叶芥油菜，这两个变种的染色体数2n=36，这两个种系由白菜型原始种(2n=20)和黑芥(2n=16)自然杂交后异源多倍化进化而来的，自交亲和性高。少叶芥油菜茎部叶片较少而狭窄，有长叶柄，叶缘有明显锯齿，上部枝条较纤细，株型较高大，分枝部位较高，如高油菜、辣油莱、苦油菜及大油菜均属这种类型，主要分布在中国西北各省。大叶芥油菜茎部叶片较宽大而坚韧，呈大椭圆形或圆形，叶缘无明显锯齿，叶面粗糙，茎叶有明显短叶柄，分枝部位中等，分枝数多，株型较大，如高脚菜籽“牛耳朵”、“马尾丝”等地方品种属此种类型，它主要分布在中国西南各省。芥菜型油菜主要特点主根入土较深，主根和茎秆木质化程度高，耐旱耐瘠耐寒性强，适应性强，不易倒伏，生育期比白菜型长，抗病性介于白菜型和甘蓝型之间，种子较少，种皮多为褐色、红褐色及黄色，含油量较低，一般为30%～40%，种子有辛辣味。芥菜型油菜适宜我国西北和西南地区人少地多、干旱少雨的山区种植。
甘蓝型	原产欧洲地中海沿岸西部地区，染色体数2n=38。其主要特点是：叶色较深，叶质似甘蓝，叶面一般被有蜡粉，茎部叶形椭圆，叶片有琴状缺裂，薹茎叶半抱茎着生，幼苗匍匐或半直立，分枝性强，枝叶繁茂，细根较发达，耐寒、耐湿、耐肥，抗霜霉病能力强，抗菌核病、病毒病能力优于白菜型和芥菜型油菜，花瓣大，花黄色，角果较长，结荚多，粒本饱满，种皮呈黑色、暗褐或红褐色，少数暗黄色，种子含油量较高，一般为35%～50%。
埃塞俄比亚芥菜	种植面积少

数据来源：观研天下整理

根据观研报告网发布的《2021年中国油菜籽行业分析报告-市场格局现状与发展趋势分析》显示，我国是全球油菜生产大国，油菜种植面积、总产量位居世界第二位，油菜籽总体供给较为充足。2016-2020年，我国油菜籽播种面积呈现波动变化，但是整体面积没有太大变化。根据数据显示，2020年，我国油菜籽播种面积达到6764.71千公顷，同比增长2.76%。

2013-2020年我国油菜籽播种面积统计情况

数据来源：观研天下整理

产量方面，2016-2020年，我国油菜籽产量呈现逐年上升趋势，其中2018年受播种面积下降的影响有所下降。根据国家统计局数据显示，2020年，我国油菜籽产量上升至1404.91万吨，同比上升4.19%，单位面积产量上升至2076.82公斤/公顷。

2013-2020年我国油菜籽产量统计情况

数据来源：观研天下整理

2013-2020年我国油菜籽单位面积产量变化情况

数据来源：观研天下整理

其中，湖南省油菜籽播种面积第一、产量第三，分别为1326.45千公顷、228.74万吨；四川省播种面积第二，产量第一，分别为1292.17千公顷、317.2万吨，其主要原因是其自然条件较好；湖北省油菜籽播种面积排名第三、产量排第二，分别为1034.36千公顷、241.06万吨。

2020年我国油菜籽播种面积前十的省市统计情况

数据来源：观研天下整理

2020年我国油菜籽产量前十的省市统计情况

数据来源：观研天下整理

以湖南省为例，2018年湖南省人民政府办公厅关于印发《湖南省水稻生产功能区和油菜籽、棉花生产保护区划定实施方案》的通知，到2019年底前完成3850万亩水稻生产功能区、1500万亩油菜籽、100万亩棉花生产保护区划定任务，做到全部建档立卡、上图入库，实现信息化和精准化管理，形成布局合理、数量充足、设施完善、产能提升、管护到位、生产现代化的“两区”，粮食安全的基础更加稳固，重要农产品自给水平保持稳定，农业产业安全显著增强。

湖南省“两区”划定分县市区任务表（部分）