生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。
从生猪养殖周期来看，新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间；母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪，后备母猪育肥4个月成为能繁母猪；而后，能繁母猪妊娠4个月生出仔猪，仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。
资料来源：公开资料、观研天下整理
全球出栏量来看，近四年全球生猪出栏量相对较稳定。2024年全球生猪出栏量下幅度下滑至12.91亿头，同比下降0.2%。
数据来源：美国农业部（USDA）、观研天下整理
区域分布来看，全球生猪生产主要集中在中国、欧盟以及美国。2024年，中国生猪出栏量在全球猪肉生产国中排名第一，在全球生猪出栏量中比重为54.45%；欧盟生猪出栏量在全球生猪出栏量中所占比重为17.89%；美国占比10.61%。
数据来源：美国农业部（USDA）、观研天下整理
国内出栏量来看，2024年我国生猪出栏量为70256万头,比上年减少2406万头,下降3.3%。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
企业占比来看，2024年我国生猪养殖企业生猪出栏量中，牧原股份出栏首次突破7000万头，占全国生猪出栏量10.19%；温氏股份首次突破3000万头，占比4.3%。
数据来源：公开资料、观研天下整理
集中度来看，我国生猪养殖行业市场规模超过万亿，但行业集中度较低，大规模猪企的数量偏少。2024年我国生猪养殖行业CR3、CR5、CR10分别为17.01%、20.93%、25.59%。
数据来源：公开资料、观研天下整理（xyl）
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