乳酸，是一种羧酸，化学式是C3H6O3，含有羟基，属于α-羟酸（AHA）。在水溶液中，其羧基释放出一个质子而产生乳酸根离子CH3CH(OH)COO−。主要应用于食品、医药、化妆品、农药、环保领域、饲料和塑料工业等领域。
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我国乳酸主要消费国，同时也是重要的乳酸生产国之一，在2021年全球乳酸产能为75万吨，我国乳酸产能占比达37%。
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从企业情况来看，当前我国乳酸行业相关企业注册量较多，截至2024年7月9日，我国乳酸行业相关企业注册量为4884家，其中企业注册量排名前五的省市分别为广东省、江苏省、河南省、台湾省、上海市；企业注册量分布为585家、452家、281家、217家、193家；占比分别为12.0%、9.3%、5.8%、4.4%、4.0%。
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从我国市场集中度情况来看，我国乳酸行业市场集中度较高。数据显示，在2021年我国乳酸CR3市场份额占比为68%；CR5市场份额占比为74%。
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从行业竞争梯队情况来看，位于我国乳酸行业第一梯队的企业为美国Natureworks、荷兰Corbion-Purac、金丹科技，产能均在10万吨以上；位于行业第二梯队的企业为百盛科技、河南星汉、三江固德等；而位于行业第三梯队的企业为其它产能较少的企业。
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