植物基乳制品种类主要有植物基乳饮品、豆奶、核桃奶、椰奶和燕麦奶等，其中植物基乳饮品市场规模最大，数据显示，2022年全球植物基乳饮品市场规模达到了406.8亿元，其次是豆奶，市场规模为113.7亿元。
2021-2022年全球植物基乳制品市场规模情况
| 种类 | 2021年（亿元） | 2022年（亿元） | 同比增长（%） |
| 植物基乳饮品 | 384.6 | 406.8 | 5.77% |
| 豆奶 | 110.0 | 113.7 | 3.36% |
| 核桃奶 | 104.2 | 109.8 | 5.37% |
| 椰奶 | 89.1 | 106.2 | 19.19% |
| 燕麦奶 | 6.4 | 9.6 | 50.00% |
| 混合基奶 | 13.7 | 15.3 | 11.68% |
| 杏仁奶 | 35.8 | 40.1 | 12.01% |
| 其他 | 25.4 | 11.8 | -53.54% |
资料来源：Euromonitor、观研天下整理（XD）
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