据国家统计局发布的数据显示，2023年1-10月份我国白酒产量为347.8万千升，同比下降7.7%，其中8月到10月白酒产量为增长趋势，10月我国白酒产量为41.1万千升，同比增长2.5%。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
我国白酒历史悠久，主要可分为酱香型、清香型、浓香型、老白干香型等种类。而经过多年发展，现阶段我国白酒行业竞争格局已基本形成，行业利润加快向龙头企业靠拢，市场集中度持续提升。数据显示，在2022年贵州茅台市占率达到了18.7%，位列第一，其次是五粮液和洋河股份，市占比率分别为10.2%、4.4%。
而随行业头部企业竞争的愈发激烈，有很多白酒企业也开始追求多元化发展，比如说在今年五粮液就出资5000万元，成立四川省宜宾江安普拉斯新材料有限公司，布局新材产业，还有今世缘在今年1月份，出资1.5亿元投资入伙“南京华泰金斯瑞生物医药创业投资合伙企业(有限合伙)”，而除此之外，洋河股份、泸州老窖和贵州茅台等白酒企业也进行了跨界投资，构建新的商业版图。（XD）
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