我国生猪养殖行业规模化水平不断提升 整体实现扭亏为盈

前言：

自1949年新中国成立以来，我国生猪养殖行业经历了统购统销阶段、市场放开发展阶段、过渡阶段，目前处于现代化转型升级阶段，正从传统模式向现代化、规模化、标准化等方向转型升级，规模化率不断上升。在2024年我国生猪出栏量、存栏量、规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量和猪肉产量均出现下滑。不过，我国生猪养殖行业还是实现扭亏为盈，出栏生猪头均盈利214元，比2023年提高290元；同时行业内多家上市企业净利润出现大涨。

1.我国生猪养殖行业正处于现代化转型升级阶段，已形成完整的产业链

根据观研报告网发布的《中国‌生猪养殖‌行业发展深度分析与未来前景调研报告（2025-2032年）》显示，生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程，期间经历了纯种猪--能繁母猪（二元）--商品肉猪（三元）等阶段。生猪养殖行业是我国畜牧养殖产业的重要组成部分，也是国民经济中的重要支柱产业之一。自1949年新中国成立以来，我国生猪养殖行业经历了统购统销阶段、市场放开发展阶段、过渡阶段，目前处于现代化转型升级阶段，正从传统模式向现代化、规模化、标准化等方向转型升级。

资料来源：观研天下整理

同时，我国生猪养殖行业产业链不断完善，目前形成了一条完整的产业链条。其上游包括饲料加工、种猪繁育、动物保健等环节；中游为生猪养殖；下游包括生猪屠宰、猪肉收储、肉制品加工和销售等环节。

资料来源：观研天下整理

2.我国生猪出栏量、存栏量、屠宰量和猪肉产量均减少

2019-2020年受非洲猪瘟疫情影响，我国生猪出栏量连续两年下降；其后，随着猪瘟影响消退和企业前期产能扩张落地，我国生猪养殖出栏量逐渐上升，2023年达到72662万头，同比增长3.81%；不过受到部分地区疫病风险、生猪存栏量减少等因素影响，其出栏量在2024年又出现下降，约为70256万头，同比减少3.31%。同时我国生猪存栏量自2023年起接连下滑，2024年降至42743万头，同比增长1.56%。

数据来源：国家统计局、观研天下整理

数据来源：国家统计局、观研天下整理

此外，近年来我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量和猪肉产量变动情况均与生猪出栏量保持一致，2024年也出现小幅下降，分别为33773万头和5706万吨，同比分别下降1.74%和1.52%。

数据来源：农业农村部、观研天下整理

数据来源：国家统计局、观研天下整理

3.我国生猪养殖规模化水平不断提升

随着我国生猪养殖行业不断向现代化、规模化等方向转型升级，其规模化水平不断提升。数据显示，我国生猪养殖规模化率不断上升，由2017年的46.9%增长至2023年的68%左右。同时，我国上市生猪企业出栏量占总出栏量的比重逐渐提升，由2018年的7%上升至2023年的22.7%。其中，上市企业牧原股份的生猪出栏量国内排名第一，2023年约为6381.6万头，占比约8.78%，比第二名的温氏股份高出5.17%。

数据来源：农业农村部、媒体报道、观研天下整理

数据来源：观研天下整理

4.我国生猪行业整体实现扭亏为盈，多家上市企业净利润大涨

虽然2024年我国生猪出栏量和存栏量均在下滑，但受养殖成本下降等因素影响，生猪养殖行业整体实现扭亏为盈，出栏生猪头均盈利214元，比2023年提高290元。同时其价格也出现回升，生猪生产者价格同比上涨9%，而2023年生产者价格同比下降14%。此外，近期我国生猪养殖行业多家上市企业相继发布2024年全年业绩预告，数据总体亮眼。牧原股份、温氏股份、禾丰股份、新五丰等多家企业实现扭亏为盈，净利润大幅增长。其中，龙头企业牧原股份预计2024年实现归属净利润约170亿元-180亿元，比上年同期增长超400%。

2024年我国生猪养殖行业部分上市企业业绩情况

资料来源：公开资料、观研天下整理（WJ）