农药残留检测仪行业：应用领域涵盖农产品生产到消费整个链条 市场发展前景广阔

一、行业相关概述

根据观研报告网发布的《中国‌农药残留检测仪行业现状深度研究与发展前景分析报告（2024-2031年）》显示，农药残留检测仪是指能够能对农药残留检测的仪器，是用于环保、农业系统的检测仪器，广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

资料来源：公开资料整理，观研天下整理

农药残留检测仪是一种先进的检测工具，已经成为保障食品安全不可或缺的技术手段。其应用不仅提高了食品安全检测的效率，还推动了食品行业的规范化发展。通过农药残留检测仪的使用，相关部门能够及时发现并处理农产品中的农药残留问题，从而避免因农药残留超标而引发的食品安全事故。相比传统的农药残留检测方法，农药残留检测仪具有诸多优势，具体如下：

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二、基于庞大的农药使用量，我国农药残留检测市场可开发空间广阔

在现代社会，随着人们对食品安全问题的日益关注，农产品市场的监管也愈发严格。农药残留作为影响食品质量与安全的关键因素之一，其检测与控制成为了农业生产和市场流通中不可或缺的一环。在此背景下，农药残留检测仪应运而生，并迅速在农产品市场中得到了广泛应用，为保障公众健康、促进农业可持续发展发挥了重要作用。

农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物和杂质的总称，常见农药残留物有有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药等。这些残留物对人体健康的危害不容小觑。长期食用农药残留超标的果蔬，可能导致慢性中毒，影响人体各器官的正常功能，甚至引发一系列疾病。

农药残留是农药使用后的必然现象，农药残留检测是确保农药残留不会超标的重要手段。基于庞大的农药使用量，我国农药残留检测市场可开发空间广阔。

农药具有成本低、见效快等特点，及提高农作物产量、防治各类病虫害、确保农业增产等作用，是农业生产的重要资料，在水稻、小麦、玉米、蔬菜、水果等农作物中应用广泛。随着农业现代化进程的加速，农药作为提高农作物产量、防治病虫害的重要手段，被广泛应用于农业生产中。

然而我国农药使用量较高，但农药利用率较低，在40.0%左右，多数农药进入到环境体系中，环境中残留的农药会通过食物链途径进入人体，进而造成潜在安全隐患。长期摄入含有农药残留的食品，会对人体健康产生潜在的危害，包括急性中毒、慢性疾病甚至致癌。尤其是对儿童、孕妇和老年人等敏感人群，农药残留的危害更加显著。

虽然近年在国家政策限制下，我国农药使用量呈下降趋势。但作为农业大国，我国农药使用量仍位居全球前列。数据显示，2022年我国农药使用量(折百量)在24.53万吨左右。‌2023年我国农药使用量(折百量)为24.48万吨，占世界农药总用量的6.93%，位列全球第五。

数据来源：公开数据整理，观研天下整理

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因此为了有效控制农药残留，确保食品中的农药残留在安全标准以内，保障公众健康的关键措施，加强农药残留检测显得尤为重要，而农药残留检测仪的出现，极大的改善了这个问题，使农药残留的问题得到了极大的改善。

与此同时，近年来随着食品安全事件频发，尤其是农药残留超标问题，更是引起了社会各界的广泛关注，农药残留检测市场需求逐渐释放，带动农药残留检测仪需求增长。因此开发高效、准确的农药残留检测技术，成为保障农产品质量安全的迫切需求。

各种农药在不同抑制率条件下的检出限

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三、应用领域广泛，涵盖了从农产品生产到消费整个链条，展现出广阔前景

农药残留检测仪在农产品市场中的广泛应用，是保障食品安全、促进农业可持续发展的重要举措。

随着食品安全问题日益受到社会各界的重视，农残检测仪作为保障农产品质量安全的重要工具，正被广泛应用于多个领域，确保蔬菜、水果、粮食等农产品的安全性。

目前农药残留检测仪的应用领域十分广泛，涵盖了从农产品生产到消费的整个链条，在每个环节中都发挥着重要作用,同时也展现出了广阔的应用前景。

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农产品是农业中生产的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。农产品市场上中下游层次之间相互关联，构成了农产品供应链。上游由农民专业合作社、农场和农产品生产基地构成，包括农田种植、畜牧养殖等。中游由批发市场和物流运输组成，农产品加工和分销，包括采摘、加工、包装、贮存以及送往销售渠道。不同层次之间的合作和协调对于确保农产品质量、供应和市场满足具有重要作用。

粮食方面：随着现代农业的发展，农药的使用已经成为提高粮食产量、保护作物免受病虫害侵害的重要手段。然而农药的滥用和残留问题也随之而来，给人们的健康带来了潜在威胁。因此粮食农残检测成为了保障食品安全的重要环节。

综合农药残留检测仪作为一种先进的检测工具，在粮食农残检测中发挥着越来越重要的作用。综合农药残留检测仪通过采用多种技术手段，能够实现对粮食中农药残留的准确、快速检测。其工作原理基于光谱分析、色谱分析等技术，通过对待测样品进行前处理，提取出其中的农药残留成分，然后利用仪器进行分析和测量。这种检测方法不仅具有高度的灵敏度和准确性，而且能够同时检测多种农药

在粮食农残检测中，综合农药残留检测仪的应用不仅能够帮助我们及时发现和解决农残问题，还能为粮食生产者和消费者提供更加可靠的食品安全保障。通过定期对粮食样品进行检测，可以及时发现农药残留超标的情况，从而采取相应的措施进行处理，避免了对人体健康的潜在危害。同时，这种检测仪器的使用也能够促进农业生产者合理使用农药，提高农作物的品质和产量，推动农业可持续发展。残留，大大提高了检测效率。

近五年我国粮食作物播种面积值和产量呈增长走势。数据显示，2023年我国粮食作物播种面积118968.54万吨，同比增长0.5%；产量约为69540.99万吨，较上一年同比增长1.3%。

数据来源：国家统计局，观研天下整理

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果蔬方面：随着人们生活品质的不断提高，健康已逐渐成为人们关注的焦点。但是，水果蔬菜在生长过程中不知经过了多少次的农药杀虫，使农药及其他有害物质，越来越多地残留在蔬菜、水果等食品上，严重威胁着人们的健康。人们在不知不觉中吃着含有残留农药和有害物质的食物，不能排出人体的，就会被滞留在人体内，直接危害人体健康，造成内脏硬化、坏死、免疫功能下降和发育不良等症状。农药残留检测仪，能在几分钟内鉴别出果蔬中是否有残余农药，让人们能够安心的享用健康绿色食品。

目前酶抑制率法利用了胆碱酯酶对有机磷和氨基甲酸酯类农药的特异性结合原理，因此检出限非常低。已被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003）。由于酶抑制率法具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。

蔬菜样品抑制率表格

资料来源：观研天下整理

我国是全球果品总面积和总产量稳居第一的国家。果品的质量和产业化水平也在不断提高。果品产业已经成为继粮食和蔬菜之后的第三大农业种植产业，在国内外市场具有广阔前景和较强的国际竞争力，也是地方经济发展和农民致富的支柱产业之一。根据数据显示，2022年我国果园面积为13193.7公顷；产量为31472万吨。到2023年我国水果产量达32744.28万吨。

数据来源：公开数据整理，观研天下整理

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蔬菜是指可以做菜、成为食品的一类或，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。近年得益于政策推动，我国农产品种植结构不断调整，蔬菜播种面积与产量呈现快速增长趋势。数据显示，2023年我国蔬菜播种面积达到23029.78千公顷,产量约为81026.58万吨。

数据来源：公开数据整理，观研天下整理

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